Η έντονη προπόνηση κάνει πιο ευαίσθητους τους μύες στην πρωτεΐνη

Η σύνθεση της πρωτεΐνης αυξάνεται με την πρόσληψη της διατροφικής πρωτεΐνης. Η έντονη προπόνηση αυξάνει την πρωτεϊνοσύν- θεση των μυών, ειδικά όταν αυτή συνοδεύεται και από αυξημένη πρόσληψη πρωτεΐνης με τη διατροφή. Ερευνητές από το πανεπιστήμιο McMaster στον Καναδά βρήκαν πως, όταν ενεργοποιούνται πολλές κινητικές μονάδες, τότε αυξάνεται η σύνθεση των μυϊκών πρωτεϊνών και, κατ’ επέκταση, και ο μυϊκός όγκος. Οι ερευνητές βρήκαν, επίσης, πως η προπόνηση μέχρι εξάντλησης επέφερε μεγα- λύτερη ενεργοποίηση κινητικών μονάδων και πρωτεϊνοσύνθεση. Η προπόνηση που έκαναν οι ασκούμενοι ήταν με λίγα κιλά και πάρα πολλές επαναλήψεις. Επίσης, βρήκαν πως η εξαντλητική προπόνηση έκανε τους μύες περισσότερο ευαίσθητους στα αμινοξέα που προσλαμβανόταν με τη διατροφή για του- λάχιστον 24 ώρες μετά το τέλος της άσκησης. Τα αμινοξέα που βρίσκονται στη διατροφή, όπως για παράδειγμα η λευκίνη, παίζουν διπλό ρόλο στη σύνθεση της πρωτεΐνης: πρώτον αποτελούν τα δομικά μόρια για τη σύνθεση πρωτεΐνης και δεύτερον ενεργοποιούν βιοχημικά μονοπάτια, τα οποία οδηγούν σε αύξηση του μυϊκού όγκου. Προηγούμενες έρευνες έχουν δείξει πως, μετά από αερόβια προπόνηση, οι μύες είναι περισσότερο ευαίσθητοι στους υδατάνθρακες, και τους χρησιμοποιούν περισσότερο για να μπορέσουν αναδομήσουν το μυϊκό γλυκογόνο, που έχουν χρησιμοποιήσει κατά τη διάρκεια της άσκησης. Η τελευταία εργασία δείχνει πως μετά από άσκηση με βάρη, ο μυϊκός ιστός είναι περισσότερο ευαίσθητος στην πρωτεΐνη και, καλό θα είναι, να προσλαμβάνονται αμινοξέα μετά από έντονη προπόνηση.
 ifitnessbook.com