Παρασκευή, 27 Οκτωβρίου 2017

Εξισορροπήστε το pH του οργανισμού σας με αυτές τις αλκαλικές τροφές

Η αλκαλική διατροφή βασίζεται στην ιδέα ότι τα τρόφιμα που τρώμε μπορούν να αλλάξουν την οξύτητα ή την αλκαλικότητα (τιμή pH) του σώματός μας. Ενθαρρύνει την υψηλή κατανάλωση φρούτων, λαχανικών και υγιεινών φυτικών τροφών, περιορίζοντας παράλληλα τα επεξεργασμένα τρόφιμα και το πρόχειρο φαγητό. Οι ένθερμοι υποστηρικτές της πιστεύουν ότι μπορεί εκτός του να συμβάλλει στην απώλεια κιλών, να προστατεύσει από ασθένειες όπως πέτρες στα νεφρά, οστεοπόρωση, υποβάθμιση των μυών, αρθρίτιδα ακόμη και διαβήτη ή καρκίνο. 

H λογική πίσω από την αλκαλική διατροφή είναι ότι με την αποφυγή των όξινων τροφίμων που συνήθως συναντώνται σε μια δυτική διατροφή, μειώνονται ουσιαστικά οι κίνδυνοι για την υγεία. Όταν μεταβολίζουμε τα τρόφιμα και βγαίνει η ενέργεια δηλαδή οι θερμίδες από αυτά, στην πραγματικότητα «καίμε» τα τρόφιμα με έναν αργό και ελεγχόμενο τρόπο. Όταν συμβαίνει αυτό, μένει στην ουσία ένα υπόλειμμα «τέφρας», ακριβώς όπως όταν καίμε ένα ξύλο.  Όπως αποδεικνύεται, αυτή η «τέφρα» μπορεί να είναι όξινη ή αλκαλική (ή ουδέτερη) και μπορεί να επηρεάσει άμεσα την οξύτητα του σώματός μας. Έτσι, εάν τρώμε τρόφιμα με όξινη τέφρα, ο οργανισμός γίνεται όξινος και ευάλωτος στις ασθένειες ενώ τα αλκαλικά κάνουν το σώμα αλκαλικό και το προστατεύουν. Η ουδέτερη τέφρα δεν έχει απλά καμία επίδραση. Η συγκεκριμένη διατροφή έχει προκαλέσει διαμάχες καθώς οι επιστημονικές μελέτες είναι περιορισμένες και  πολλοί παραμένουν σκεπτικοί. Παρόλα αυτά, το γεγονός ότι εστιάζει στα μη επεξεργασμένα τρόφιμα  όπως περισσότερες ίνες και λιγότερα κορεσμένα λιπαρά, είναι αδιαμφισβήτητα ευεργετικό και έχει καλά αποδεκτά οφέλη για την υγεία.
To itrofi.gr έχει αναφερθεί και παλαιότερα στη σημασία της εξισορρόπησης του pH στον οργανισμό μας μέσα από την κατάλληλη διατροφή. Τι πρέπει να τρώμε για να εξισορροπήσουμε το pH και να αλκαλοποιήσουμε το σώμα μας:

Αλκαλικά λαχανικά

Ο καλύτερος τρόπος για την προώθηση της αλκαλικότητας στο σώμα σας είναι να τρώτε πολλά φρέσκα φρούτα και λαχανικά, τα οποία είναι τα πιο αλκαλικά από όλα τα τρόφιμα. Γεμίστε το μισό πιάτο σε κάθε γεύμα με κάποια από τα παρακάτω: μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, λάχανο, κουνουπίδι, μελιτζάνες, σπαράγγια, αγκινάρες, ρόκα, σέλινο, σκόρδο, κρεμμύδια, πράσα, αγγούρι, μπάμιες, κολοκύθα, ντομάτες και κολοκυθάκια . Το σπανάκι, το καλαμπόκι, το μαρούλι και το μάραθο είναι μερικά από τα πιο αλκαλικά λαχανικά. Εξαιρετική επιλογή είναι επίσης τα παντζάρια, οι γλυκοπατάτες, τα καρότα αλλά και απλές πατάτες Είναι καλύτερο να τα καταναλώνουμε στη λιγότερο επεξεργασμένη μορφή τους, δηλαδή ωμά ή στον ατμό.

Φύκια και θαλασσινό αλάτι

Ξέρατε ότι τα φύκια ή τα λαχανικά της θάλασσας έχουν 10-12 φορές περισσότερο μεταλλικό περιεχόμενο από αυτά που καλλιεργούνται στη γη; Θεωρούνται επίσης ως πολύ αλκαλικές πηγές τροφίμων.

Αλκαλικά φρούτα

Κάντε μια αλκαλική φρουτοσαλάτα με φρέσκες φέτες πορτοκαλιού, ακτινίδιου, σταφύλια, αχλάδια, μήλα και  πεπόνι. Επιλέξτε επίσης αβοκάντο, μούρα, χουρμάδες, λεμόνια, λάιμ και ροδάκινα. Οι σταφίδες και τα σύκα είναι ιδιαίτερα αλκαλικά. Προτιμήστε να τα καταναλώσετε φρέσκα και ωμά για να μη χάσετε τα ευεργετικά συστατικά τους. Τα μύρτιλα, τα δαμάσκηνα και τα cranberries είναι εξαιρέσεις στην κατηγορία αυτή γιατί  έχουν όξινη επίδραση στο σώμα.

Αλκαλικοί ξηροί καρποί και σπόροι

Τα αμύγδαλα, το κουκουνάρι, η φρέσκια καρύδα και τα κάστανα προωθούν την αλκαλικότητα , αλλά τα καρύδια, τα πεκάν, τα κάσιους, η αποξηραμένη καρύδα, τα φιστίκια αιγίνης και τα αράπικα, τα μακαντάμια όπως και τα καρύδια Βραζιλίας σχηματίζουν όξινο περιβάλλον. Τα βλαστάρια από ραπανάκι, το αλφάλφα (τριφύλλι), οι σπόροι chia, το σουσάμι και ο λιναρόσπορος είναι αλκαλικοί. Τα επεξεργασμένα έλαια από ξηρούς καρπούς και σπόρους όπως το αμυγδαλέλαιο, το ηλιέλαιο, το σουσαμέλαιο και το κραμβέλαιο θεωρούνται ουδέτερα, επομένως μπορείτε να τα τρώτε με μέτρο. Σε κάθε περίπτωση, η καλύτερη επιλογή παραμένει το αγνό εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο.

Αλκαλικά δημητριακά και όσπρια

Ο αμάραντος, το κεχρί, το φαγόπυρο και η κινόα είναι τα μόνα σιτηρά που φυσικά αλκαλικά. Τα φρέσκα φλογική πίσω από την αλκαλική διατροφή είναι ότι με την αποφυγή των όξινων τροφίμων που συνήθως συναντώνται σε μια δυτική διατροφή, μειώνονται ουσιαστικά οι κίνδυνοι για την υγεία. Όταν μεταβολίζουμε τα τρόφιμα και βγαίνει η ενέργεια δηλαδή οι θερμίδες από αυτά, στην πραγματικότητα «καίμε» τα τρόφιμα με έναν αργό και ελεγχόμενο τρόπο. Όταν συμβαίνει αυτό, μένει στην ουσία ένα υπόλειμμα «τέφρας», ακριβώς όπως όταν καίμε ένα ξύλο.  Όπως αποδεικνύεται, αυτή η «τέφρα» μπορεί να είναι όξινη ή αλκαλική (ή ουδέτερη) και μπορεί να επηρεάσει άμεσα την οξύτητα του σώματός μας. Έτσι, εάν τρώμε τρόφιμα με όξινη τέφρα, ο οργανισμός γίνεται όξινος και ευάλωτος στις ασθένειες ενώ τα αλκαλικά κάνουν το σώμα αλκαλικό και το προστατεύουν. Η ουδέτερη τέφρα δεν έχει απλά καμία επίδραση. Η συγκεκριμένη διατροφή έχει προκαλέσει διαμάχες καθώς οι επιστημονικές μελέτες είναι περιορισμένες και  πολλοί παραμένουν σκεπτικοί. Παρόλα αυτά, το γεγονός ότι εστιάζει στα μη επεξεργασμένα τρόφιμα  όπως περισσότερες ίνες και λιγότερα κορεσμένα λιπαρά, είναι αδιαμφισβήτητα ευεργετικό και έχει καλά αποδεκτά οφέλη για την υγεία.

To itrofi.gr έχει αναφερθεί και παλαιότερα στη σημασία της εξισορρόπησης του pH στον οργανισμό μας μέσα από την κατάλληλη διατροφή. Τι πρέπει να τρώμε για να εξισορροπήσουμε το pH και να αλκαλοποιήσουμε το σώμα μας:

Αλκαλικά λαχανικά
Ο καλύτερος τρόπος για την προώθηση της αλκαλικότητας στο σώμα σας είναι να τρώτε πολλά φρέσκα φρούτα και λαχανικά, τα οποία είναι τα πιο αλκαλικά από όλα τα τρόφιμα. Γεμίστε το μισό πιάτο σε κάθε γεύμα με κάποια από τα παρακάτω: μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, λάχανο, κουνουπίδι, μελιτζάνες, σπαράγγια, αγκινάρες, ρόκα, σέλινο, σκόρδο, κρεμμύδια, πράσα, αγγούρι, μπάμιες, κολοκύθα, ντομάτες και κολοκυθάκια . Το σπανάκι, το καλαμπόκι, το μαρούλι και το μάραθο είναι μερικά από τα πιο αλκαλικά λαχανικά. Εξαιρετική επιλογή είναι επίσης τα παντζάρια, οι γλυκοπατάτες, τα καρότα αλλά και απλές πατάτες Είναι καλύτερο να τα καταναλώνουμε στη λιγότερο επεξεργασμένη μορφή τους, δηλαδή ωμά ή στον ατμό.

Φύκια και θαλασσινό αλάτι
Ξέρατε ότι τα φύκια ή τα λαχανικά της θάλασσας έχουν 10-12 φορές περισσότερο μεταλλικό περιεχόμενο από αυτά που καλλιεργούνται στη γη; Θεωρούνται επίσης ως πολύ αλκαλικές πηγές τροφίμων.

Αλκαλικά φρούτα
Κάντε μια αλκαλική φρουτοσαλάτα με φρέσκες φέτες πορτοκαλιού, ακτινίδιου, σταφύλια, αχλάδια, μήλα και  πεπόνι. Επιλέξτε επίσης αβοκάντο, μούρα, χουρμάδες, λεμόνια, λάιμ και ροδάκινα. Οι σταφίδες και τα σύκα είναι ιδιαίτερα αλκαλικά. Προτιμήστε να τα καταναλώσετε φρέσκα και ωμά για να μη χάσετε τα ευεργετικά συστατικά τους. Τα μύρτιλα, τα δαμάσκηνα και τα cranberries είναι εξαιρέσεις στην κατηγορία αυτή γιατί  έχουν όξινη επίδραση στο σώμα.

Αλκαλικοί ξηροί καρποί και σπόροι
Τα αμύγδαλα, το κουκουνάρι, η φρέσκια καρύδα και τα κάστανα προωθούν την αλκαλικότητα , αλλά τα καρύδια, τα πεκάν, τα κάσιους, η αποξηραμένη καρύδα, τα φιστίκια αιγίνης και τα αράπικα, τα μακαντάμια όπως και τα καρύδια Βραζιλίας σχηματίζουν όξινο περιβάλλον. Τα βλαστάρια από ραπανάκι, το αλφάλφα (τριφύλλι), οι σπόροι chia, το σουσάμι και ο λιναρόσπορος είναι αλκαλικοί. Τα επεξεργασμένα έλαια από ξηρούς καρπούς και σπόρους όπως το αμυγδαλέλαιο, το ηλιέλαιο, το σουσαμέλαιο και το κραμβέλαιο θεωρούνται ουδέτερα, επομένως μπορείτε να τα τρώτε με μέτρο. Σε κάθε περίπτωση, η καλύτερη επιλογή παραμένει το αγνό εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο.

Αλκαλικά δημητριακά και όσπρια
Ο αμάραντος, το κεχρί, το φαγόπυρο και η κινόα είναι τα μόνα σιτηρά που φυσικά αλκαλικά. Τα φρέσκα φασόλια είναι επίσης αλκαλικά, τα πράσινα μπιζέλια, τα φασόλια lima ή τα φρέσκα προϊόντα σόγιας όπως το tofu ή το tempeh. Το ίδιο και οι φακές και όλα τα λευκά φασόλια. Σε γενικές γραμμές, τα υπόλοιπα σιτηρά και είδη φασολιών είναι όξινα, κάτι που πρέπει να παίρνουμε υπόψη μας ιδιαίτερα στην κατανάλωση ψωμιού, δημητριακών, ζυμαρικών ή άλλων επεξεργασμένων μορφών σιτηρών.

Άλλα αλκαλικά τρόφιμα
Τα περισσότερα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι όξινα, αλλά ο γαλακτικός ορός, ένα υποπροϊόν της τυροκομίας, είναι αλκαλικό. Το νωπό αλατισμένο βούτυρο, το κατσικίσιο γάλα και το απλό γιαούρτι είναι επίσης αλκαλικά όπως και η μαργαρίνη, τα μη επεξεργασμένα ψυχρά έλαια, το miso, το εκχύλισμα βανίλιας, η μαγιά μπύρας, τα αυγά και το μη επεξεργασμένο θαλασσινό αλάτι. Το πιπέρι τσίλι, η κανέλα, το κύμινο, το κάρυ, το τζίντζερ και τα περισσότερα βότανα είναι επίσης αλκαλικά. Στην ίδια κατηγορία ανήκουν οι χυμοί φρούτων και λαχανικών, το τσάι από βότανα και το μεταλλικό νερό.

Φωτεινή Πουρνάραασόλια είναι επίσης αλκαλικά, τα πράσινα μπιζέλια, τα φασόλια lima ή τα φρέσκα προϊόντα σόγιας όπως το tofu ή το tempeh. Το ίδιο και οι φακές και όλα τα λευκά φασόλια. Σε γενικές γραμμές, τα υπόλοιπα σιτηρά και είδη φασολιών είναι όξινα, κάτι που πρέπει να παίρνουμε υπόψη μας ιδιαίτερα στην κατανάλωση ψωμιού, δημητριακών, ζυμαρικών ή άλλων επεξεργασμένων μορφών σιτηρών.

Άλλα αλκαλικά τρόφιμα

Τα περισσότερα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι όξινα, αλλά ο γαλακτικός ορός, ένα υποπροϊόν της τυροκομίας, είναι αλκαλικό. Το νωπό αλατισμένο βούτυρο, το κατσικίσιο γάλα και το απλό γιαούρτι είναι επίσης αλκαλικά όπως και η μαργαρίνη, τα μη επεξεργασμένα ψυχρά έλαια, το miso, το εκχύλισμα βανίλιας, η μαγιά μπύρας, τα αυγά και το μη επεξεργασμένο θαλασσινό αλάτι. Το πιπέρι τσίλι, η κανέλα, το κύμινο, το κάρυ, το τζίντζερ και τα περισσότερα βότανα είναι επίσης αλκαλικά. Στην ίδια κατηγορία ανήκουν οι χυμοί φρούτων και λαχανικών, το τσάι από βότανα και το μεταλλικό νερό.
Φωτεινή Πουρνάρα

Τετάρτη, 25 Οκτωβρίου 2017

Ένα …παρεξηγημένο superfood που θα σου δώσει την ενέργεια που χρειάζεσαι

Οι ρυθμοί της καθημερινότητας είναι πιεστικοί. Δουλειά, προπόνηση και άλλες υποχρεώσεις απαιτούν πολύ ενέργεια που σίγουρα μόνο το απλό φαγητό δεν μπορεί να τη δώσει. Υπάρχει όμως ένα ελληνικό superfood που οι περισσότεροι δεν του δίνουμε μεγάλη σημασία ενώ είναι όχι μόνο αποτελεσματικό αλλά και πολύ προσιτό.
Ο λόγος για το μέλι. Μας λέγανε οι γονείς μας από τότε που ήμασταν παιδιά, για τις ευεργετικές συνέπειες του μελιού στον οργανισμό μας. Στην αρχαιότητα οι αθλητές έτρωγαν μέλι πριν τους αγώνες την προπόνηση. Γενικά το μέλι έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες και δίκαια συγκαταλέγεται στα superfoods.
Μέλι παράγουν σε όλα σχεδόν τα μέρη του κόσμου. Ωστόσο το ελληνικό μέλι ευρύτερα το μεσογειακό είναι ποιοτικά από τα καλύτερα στον κόσμο! Δοκιμές που έγιναν σε 71 άτομα στα οποία δόθηκε ένα από επτά διαφορετικά τζέλ υδατανθράκων, συμπεριλαμβανομένου και ενός με μέλι. Το μέλι προκάλεσε μόνο ήπια αύξηση στα ζάχαρα και στην ινσουλίνη του αίματος, που υπερισχύουν της δεξτρόζης, και τα αποτελέσματα ήταν παρόμοια με τα δημοφιλή εμπορικά τζελ υδατανθράκων.
Στον αθλητισμό το μέλι έχει σημαντική συμβολή. Επιστημονικές απέδειξαν ότι η πρόσληψη μελιού παρέχει άμεσα υδατάνθρακες, οι οποίοι βελτιώνουν την αντοχή όπως τα υδατανθρακικά ποτά ή gels που χρησιμοποιούνται ευρέως κατά τη διάρκεια διαφόρων αθλημάτων. Επιπλέον, η κατανάλωση μελιού σε συνδυασμό με ένα συμπλήρωμα πρωτεΐνης, όπως είναι η γύρη, μετά από ασκήσεις με βάρη, βοηθά στη γρηγορότερη μεταφορά της πρωτεΐνης στις μυϊκές ομάδες με αποτέλεσμα την καλύτερη μετασκησιακή αποκατάσταση.
Για τα ισοτονικά και ενεργειακά ποτά οι γνώμες των επιστημόνων διίστανται, όμως όλοι συμφωνούν ότι το μέλι μπορεί αν χρησιμοποιηθεί ακόμα και για τη Παρασκευή ισοτονικών ποτών από τον καθένα μας. Έτσι θα έχει ένα φυσικό ισοτονικό ρόφημα με αγνά υλικά και με πολύ χαμηλό κόστος
Σύμφωνα με επιστημονικές έρευνες η ευεργετική δράση του μελιού δεν περιορίζεται μόνο στον αθλητισμό, αλλά ευνοεί συνολικά τη καλή υγεία του ανθρώπινου σώματος.
Προλαμβάνει καρδιοπάθειες βοηθώντας στη σωστή λειτουργία της αναπνοής και δυναμώνει τους παλμούς της καρδιάς. Όσο μεγαλώνουμε, οι αρτηρίες και οι φλέβες χάνουν την ευελιξία τους και φράζουν. Το μέλι και η κανέλα αναζωογονούν τις αρτηρίες και τις φλέβες.
Καθημερινή χρήση του μελιού και σκόνης κανέλας δυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και προστατεύει τον οργανισμό από βακτήρια και ιούς. Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι το μέλι έχει διάφορες βιταμίνες και σίδηρο σε μεγάλες ποσότητες. Η συνεχής χρήση του μελιού δυναμώνει τα λευκά αιμοσφαίρια του αίματος για την καταπολέμηση των βακτηριδίων και των ιών.
http://activeman.gr

Τρίτη, 17 Οκτωβρίου 2017

4 λόγοι για να προπονείσαι κυρίως με αλτήρες!

Η προπόνηση με αλτήρες, θεωρείται από κάποιους ένα από τα πιο υποτιμημένα είδη προπόνησης, ωστόσο αυτό είναι λάθος αφού αυτού του είδους η προπόνηση θα σας βοηθήσει στη δύναμη και μυϊκή αντοχή.
Δείτε τους τέσσερις λόγους που θα σας κάνουν να προσθέσετε στην προπόνηση σας τους αλτήρες:
1. Μεγαλύτερη ενεργοποίηση των μυών και σταθερότητα
Η προπόνηση με αλτήρες απαιτεί μεγαλύτερη σταθεροποίηση η οποία με τη σειρά της ενεργοποιεί περισσότερο τους μυς. Με απλά λόγια το σώμα αναγκάζεται να λειτουργήσει περισσότερο τους μυς, αφού η κίνηση δεν είναι προδιαγεγραμμένη, όπως συμβαίνει κατά την εκγύμναση σε ένα μηχάνημα. Έτσι οι μύες ενεργοποιούνται περισσότερο, για να κρατήσουν την ισορροπία κατά τη διάρκεια της άσκησης!
2. Εξαφανίζουν τις ανισορροπίες στο σώμα μας.
Αν γυμναζόμαστε μόνο σε μηχανήματα τότε είναι πολύ πιθανό για παράδειγμα το ένα χέρι μας να είναι πιο αδύναμο από το άλλο, αφού το μηχάνημα έχει τη τάση να εξομοιώνει την κίνηση. Η εκγύμναση με αλτήρες αναγκάζει τα άκρα να λειτουργούν μονομερώς. Αν η μία πλευρά είναι ασθενέστερη από την άλλη είναι κάτι που θα καταλάβετε αμέσως. Αυτός είναι ένας λόγος για τον οποίο οι αλτήρες είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος να αντιμετωπίσετε τις ανισορροπίες στο σώμα σας.
3. Αποφυγή ατυχημάτων
Αν κατά την άσκηση, για παράδειγμα στα ημικαθίσματα ή στις πιέσεις κάτι πάει στραβά, τότε υπάρχει κίνδυνος ατυχήματος, ειδικά όταν βρίσκεστε στη φάση εξάντλησης. Η προπόνηση με αλτήρες είναι μια ασφαλής επιλογή, αφού αν νιώσετε ότι δεν μπορείτε να συνεχίσετε άλλο, τότε απλά τους πετάτε στο έδαφος!
4. Μεγαλύτερο εύρος κίνησης
Η αύξηση του εύρους κίνησης των μυών είναι το ποθητό σε όλες τις ασκήσεις αφού είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να υπερφορτώσετε τους μύες σας για δύναμη ή μυϊκής ανάπτυξη. Οι αλτήρες μπορούν να προσθέσουν μια νέα διάσταση υπερφόρτωσης με τις κινήσεις σας επεκτείνοντας το εύρος της κίνησης, δηλαδή δίνουν μεγαλύτερη ελευθερία και εξάντληση όλου του εύρους κίνησης των μυών που γυμνάζονται.
Για παράδειγμα όταν εκτελείτε πιέσεις πάγκου με μπάρα, τα χέρια και οι ώμοι σας είναι σε σταθερή θέση και κινούνται μέσα από ένα συγκεκριμένο εύρος κίνησης. Αντιθέτως, οι πιέσεις με αλτήρες επιτρέπουν διαφοροποιηθεί κάπως το μοτίβο κίνησης αφήνοντας τους ώμους να κυκλοφορούν ελεύθερα. Οι πιέσεις με μπάρα έχουν και αυτές ένα συγκεκριμένο εύρος κίνησης, επομένως αναγκαστικά «χτυπάτε» σε μια περιοχή στην οποία μπορεί να νιώθετε πόνο. Οι αλτήρες σας επιτρέπουν να περιστρέψετε τους ώμους σας ή να φέρετε τα βάρη χαμηλότερα ή υψηλότερα στο σώμα σας για να στοχεύσετε ειδικά τους μύες και να πιέσετε ανώδυνα.
activeman.gr

Κυριακή, 15 Οκτωβρίου 2017

Ξινολάχανο για υγιές πεπτικό σύστημα

Το ξινολάχανο γνωστό και ως sauerkraut ή και surkrut φαίνεται πως έχει πολλά οφέλη για την υγεία μας πολλά εκ των οποίων έχουν αποδειχθεί μέσα από έρευνες. Τα πιο σημαντικά από αυτά είναι η προστασία από καρδιαγγειακές παθήσεις, εγκεφαλικά και καρκίνο. Βελτιώνει επίσης και την πέψη.
παλιότερα οι ναυτικοί μετέφεραν μαζί τους πάντα ξινολάχανο εξ αιτίας της υψηλής περιεκτικότητάς του σε βιταμίνη C. Ήταν η μέθοδος προστασίας τους από το σκορβούτο το οποίο ως γνωστόν προέρχεται από ανεπάρκεια της βιταμίνης C.
Το ξινολάχανο αποκτά προβιοτικά πλεονεκτήματα εξ αιτίας της φυσικής διαδικασίας όξυνσής του. Η φυσική ζύμωση αυτών των λαχανικών βοηθάει στην παραγωγή βακτηρίων ωφέλιμων για το πεπτικό σύστημα. Συστήνεται πάντα η πρόσληψή του μετά από την πρόσληψη αντιβιοτικών, γιατί βοηθάει στην αποκατάσταση των καλών βακτηρίων του εντέρου.
Χάρη στα ισοθειοκυανικά του συστατικά, την γλυκοζινόλη και τα φλαβονοειδη που περιέχει σε μεγάλη ποσότητα, το ξινολάχανο παρουσιάζει ισχυρές αντικαρκινικές ιδιότητες. Τα συστατικά αυτά βοηθούν στην αποτροπή ανάπτυξης ελευθέρων ριζών, ενεργοποιούν τα αντιοξειδωτικά ένζυμα του οργανισμού και αποτρέπουν την στένωση των αρτηριών. 
Επιπρόσθετα η υψηλή περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες, βελτιώνει την διαδικασία της πέψης, η οποία με την σειρά της βοηθάει στην διατήρηση της καλής υγείας της καρδιάς και του εγκεφάλου. Οι φυτικές ίνες επιπλέον ελέγχουν τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης (LDL) ελαχιστοποιώντας τις πιθανότητες καρδιαγγειακών παθήσεων ή εγκεφαλικού και μειώνουν την πιθανότητα αρτηριοσκλήρωσης.
Το λαχανικό αυτό είναι επίσης πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία τα οποία είναι ωφέλιμα για τα οστά. Βοηθάει στην αποφυγή της οστεοπόρωσης ενώ η βιταμίνη Κ που περιέχει διατηρεί τα οστά υγιή. Αυτή η βιταμίνη ρυθμίζει τον βαθμό παραγωγής των πρωτεϊνών εκείνων που βοηθούν στην ορυκτοποίηση των οστών. 
Σύμφωνα με μελέτες τα τρόφιμα που έχουν υποστεί φυσική ζύμωση όπως το ξινολάχανο, βοηθούν στην απώλεια βάρους, ειδικά στην περιοχή της περιφέρειας. Η κατανάλωσή τους έχει μεγάλη επίδραση στον μεταβολισμό, και έτσι επηρεάζουν την παχυσαρκία, τον μεταβολισμό των λιπιδίων, και τις φλεγμονώδεις διαδικασίες.
itrofi.gr

Πέμπτη, 5 Οκτωβρίου 2017

Δες πως ένα ποτήρι νερό όταν ξυπνάς κάνει 7 καλά στο σώμα σου!

Αν είσαι από εκείνους που δεν άκουγες τη γιαγιά σου, που σου έλεγε να πίνεις πάντα ένα ποτήρι νερό όταν ξυπνάς γιατί καθαρίζει τα …μέσα σου, τότε έκανες λάθος.
Αν πίνεις ένα ποτήρι νερό όταν ξυπνάς τότε απολαμβάνεις επτά καλά για την υγεία σου και δες ποια είναι αυτά:
1. Ξυπνά τον μεταβολισμό σου
Ένα μεγάλο ποτήρι και απαραίτητα δροσερό ποτήρι νερού μετά το ξύπνημα αυξάνει τον μεταβολισμό σας μέχρι και 24%.
2. Ενυδατώνεσαι
Μπορεί να μην το καταλαβαίνετε άμεσα, αλλά το σώμα σας “διψάει” μόλις ξυπνάτε, επειδή δεν έχετε πιει νερό για 7-8 ώρες.
3. Σε αποτοξινώνει
Η πρόσληψη υγρών βοηθά στον καθαρισμό του σώματος από τις τοξίνες. Η κατανάλωση υγρών αμέσως μετά το ξύπνημα ενισχύσει αυτήν τη λειτουργία.
4. Δουλεύει καλύτερα το μυαλό σου
Ο εγκεφαλικός ιστός περιέχει 75% νερό. Ο εγκέφαλος δεν λειτουργεί πλήρως, όταν δεν είναι σωστά ενυδατωμένος. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να αισθάνεστε εξαντλημένοι, να έχετε αυξημένη κόπωση, ή μεταβολές της ψυχικής σας διάθεσης.
5. Βοηθά στη διατήρηση των κιλών σου
Σύμφωνα με μια μελέτη, οι άνθρωποι που πίνουν ένα ποτήρι νερό πριν από κάθε γεύμα χάνουν 2-3 κιλά σε μια περίοδο τριών μηνών. Το νερό γεμίζει το στομάχι με μια ουσία που έχει 0 θερμίδες, ενώ σας κάνει αν αισθάνεστε πλήρεις. Το να πίνετε αρκετό νερό μόλις ξυπνάτε το πρωί είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να καθαρίσει το παχύ έντερο, επιτρέποντας την καλύτερη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.
6. Καθαρίζει τα «εντός» σου
Ένα ποτήρι νερό συμβάλλει στον καλύτερο καθαρισμό του παχέος εντέρου
7. Σε κρατάει …λαμπερό και νέο!
Το νερό το πρωί μόλις ξυπνάς συμβάλλει στην αυξημένη παραγωγή νέων κυττάρων κάτι που κάνει καλό στο δέρμα σου και δείχνει πιο νεανικό και λαμπερό.
http://activeman.gr