Δευτέρα, 30 Ιανουαρίου 2012

«Αντίδοτο» στην υπέρταση το μαύρο τσάι

Μειώνει τη συστολική και τη διαστολική πίεση σύμφωνα με έρευνα
Τρία φλυτζάνια μαύρο τσάι κάθε μέρα κάνουν την υπέρταση παρελθόν. Σε αυτό το συμπέρασμα κατέληξαν ερευνητές του πανεπιστημίου της Δυτικής Αυστραλίας και της εταιρείας Unilever μετά από μελέτη σε 95 άτομα ηλικίας 35 ως 75 ετών.

Συγκεκριμένα, όπως αναφέρουν οι ειδικοί στο επιστημονικό περιοδικό «Archives of Internal Medicine», το μαύρο τσάι μειώνει τόσο τη συστολική όσο και τη διαστολική αρτηριακή πίεση.

Το τσάι αποτελεί το δεύτερο πιο δημοφιλές ποτό παγκοσμίως μετά το νερό. Περιέχει πολλές πολυφαινόλες, αντιοξειδωτικές ουσίες οι οποίες έχει φανεί ότι βάζουν «φρένο» στην ανάπτυξη του καρκίνου. Παράλληλα, μελέτη ειδικών του πανεπιστημίου Χάρβαρντ έχει δείξει ότι το τσάι ενισχύει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Τώρα οι αυστραλοί επιστήμονες βρίσκουν άλλο ένα σημαντικό όφελος από την κατανάλωση μαύρου τσαγιού που αυτή τη φορά αφορά την καρδιά.Σύμφωνα με τον επικεφαλής της μελέτης καθηγητή Τζόναθαν Χόντσον «ολοένα και περισσότερα ερευνητικά στοιχεία μαρτυρούν ότι το τσάι κάνει καλό στην υγεία της καρδιάς, ωστόσο η συγκεκριμένη ανακάλυψη είναι σημαντική αφού αποδεικνύει σύνδεση μεταξύ της κατανάλωσης τσαγιού και ενός σημαντικού παράγοντα κινδύνου για καρδιοπάθεια».

Οι ερευνητές εκτιμούν ότι αυτή η μείωση στις τιμές της αρτηριακής πίεσης αντιστοιχεί σε ποσοστό μείωσης της τάξεως του 10% σε ό,τι αφορά την εμφάνιση υπέρτασης και καρδιοπαθειών στον πληθυσμό.

Όπως σημείωσε ο δρ Χόντσον «ένα μεγάλο μέρος του πληθυσμού εμφανίζει αρτηριακή πίεση μέσα στο πλαίσιο των τιμών που περιελήφθησαν στη μελέτη. Αυτό σημαίνει ότι τα αποτελέσματά μας μπορούν να έχουν εφαρμογή σε πολλά άτομα που αντιμετωπίζουν αυξημένο κίνδυνο υπέρτασης».

Πηγή: ygeianews.gr

Σάββατο, 28 Ιανουαρίου 2012

Δίαιτα ή διατροφή;

Τι να προτιμήσετε για να μην το μετανιώσετε
Έχετε ακολουθήσει διάφορες δίαιτες που σας υπόσχονται απώλεια βάρους σε χρόνο express; Ωστόσο, κάνουν καλό στην υγεία και τη γραμμή σας;

Σύμφωνα με έρευνες, το ένα τρίτο των ανθρώπων που κάνουν δίαιτα καταλήγουν να έχουν περισσότερα κιλά λίγες εβδομάδες από τότε που ξεκίνησαν. Η κυριότερη αιτία είναι οι στερητικές δίαιτες ή αυτές που έχουν έναν ασυνήθιστο συνδυασμό τροφών. Χώρια το μεταβολικό «φρενάρισμα» που επάγει ο οργανισμός σε τέτοιες διαδικασίες, εύκολα κανείς κουράζεται και ξαναρχίζει την (υπέρ)κατανάλωση όλων των απαγορευμένων τροφών με αποτέλεσμα να ξαναπαίρνει όσα κιλά έχασε. Σας προτείνω μία δίαιτα προς αποφυγήν και μία που μπορείτε να την ακολουθήσετε. Η επιλογή είναι δική σας.

Αποφύγετε τη Δίαιτα Άτκινς

Από τις πιο δημοφιλείς δίαιτες, την οποία δημιούργησε ο dr Robert Atkins προκειμένου να λύσει το δικό του πρόβλημα παχυσαρκίας. Ο Atkins ήταν ο λόγος που τα αναψυκτικά απέκτησαν τις light εκδοχές τους.

Το προφίλ της Ο περιορισμός της πρόσληψης υδατανθράκων. Ακολουθώντας τη δίαιτα Atkins η διατροφή σας πρέπει να αποτελείται κατά 68% από λίπη, κατά 27% από πρωτεΐνες και κατά 5% από υδατάνθρακες. Ουσιαστικά σας κόβει τη σαλάτα, τα φρούτα, τις γαρνιτούρες, σας επιτρέπει να τρώτε κρέατα, να πίνετε αλκοόλ και να τρώτε τυρί ή ξηρούς καρπούς. Το κακό; Μετά δεν έχει επιδόρπιο… ενώ έρευνες δείχνουν ότι μακροπρόθεσμα είναι δυνατόν να επέλθουν βλάβες στον οργανισμό, πολλές φορές μη αναστρέψιμες. Έχει τέσσερις φάσεις:
1η: Εισαγωγή (Induction) Διαρκεί 2 εβδομάδες και η απώλεια βάρους είναι στα 2,5-4,5 κιλά. Ουσιαστικά θα πρέπει να τρώτε μόνο 20 γραμμάρια υδατάνθρακες τη μέρα (μία μεγάλη φέτα ψωμί έχει αυτούς περίπου τους υδατάνθρακες). Κατά τα άλλα μπορείτε να τρώτε πρωτεΐνες, προκαλώντας στον οργανισμό κέτωση, κατά την οποία καίγονται οι θερμίδες με ταχύ ρυθμό.
 2η: Συνεχιζόμενη απώλεια βάρους (Ongoing Weight Loss) Ο οργανισμός σας καίει ήδη τα λίπη, οπότε αυξάνετε την πρόσληψη των υδατανθράκων κατά 5 γραμμάρια κάθε εβδομάδα που περνάει.
3η: Προ-συντήρηση (Pre-Meintenance) Σε αυτό το σημείο αυξάνεται σταδιακά η πρόσληψη υδατανθράκων ώσπου να σταματήσει η απώλεια βάρους.
4η: Συντήρηση (Lifetime Maintenance) Στη φάση αυτή δεν υπάρχουν περιορισμοί. Μπορείτε να τρώτε όσο θέλετε, απλώς θα πρέπει να προσέχετε πόσους υδατάνθρακες καταναλώνετε.

Τα υπέρ της
Δεν απαιτεί μείωση των θερμίδων.
Είναι σχετικά απλή στην εφαρμογή της, αφού μειώνει τους υδατάνθρακες.
Συμβάλλει στην απώλεια αλλά και τη συντήρηση βάρους και, μάλιστα, μέσω της καύσης του λίπους. Ακόμη κι αν καταναλώνετε τον ίδιο αριθμό θερμίδων σε σχέση με μια άλλη δίαιτα θεωρητικά καίτε περισσότερο λίπος.
 Τα κατά της
Λόγω του αποκλεισμού των φρούτων, προκαλεί δυσκοιλιότητα.
Μπορεί να προκαλέσει πονοκεφάλους, κόπωση, αναγούλες, κακοσμία του στόματος. Αυτό συμβαίνει καθώς, λόγω της έλλειψης υδατανθράκων, ο οργανισμός χρησιμοποιεί τα λιπαρά οξέα ως πηγή ενέργειας και όχι τη γλυκόζη, με αποτέλεσμα να δημιουργείται κέτωση η οποία διαταράσσει τη χημική ισορροπία του οργανισμού.
Η έλλειψη υδατανθράκων έχει ως αποτέλεσμα τη διούρηση, που συνεπάγεται απώλεια υγρών από το σώμα.
Αυξάνει τη χοληστερόλη και τον κίνδυνο για καρδιαγγειακά νοσήματα.
Μια διατροφή με υψηλές πρωτεΐνες μπορεί να επιταχύνει την απώλεια της νεφρικής λειτουργίας, ιδιαίτερα αν πάσχετε από ήπια νεφρική ανεπάρκεια.
Αυξάνει την αρτηριακή πίεση λόγω της αυξημένης πρόσληψης νατρίου με τη μειωμένη πρόσληψη φυτικών ινών.
Μπορεί να δημιουργήσει ουρική αρθρίτιδα, αφού τροφές που χρησιμοποιούνται στη δίαιτα όπως το κρέας, τα θαλασσινά και το αβγό είναι πλούσια σε πουρίνες οι οποίες μεταβολίζονται σε ουρικό οξύ.
Η απώλεια βάρους στη φάση διατήρησης, συνήθως δεν συντηρείται
 Προτιμήστε την Μακροβιοτική διατροφή
Πρόκειται για μια «ενεργειακή» διατροφή που πρεσβεύει ότι εξασφαλίζει την αρμονική λειτουργία του σώματος, του πνεύματος και της ψυχής.

Το προφίλ της Βασίζεται στην αρχαία κινέζικη φιλοσοφία της εξισορρόπησης μεταξύ της yin και της yang ενέργειας. Ωστόσο, αυτό δε σημαίνει ότι πρέπει να επιλέγετε τροφές με έντονη ενέργεια yin ή yang. Αντίθετα, πρέπει να αποφεύγετε τις τροφές των δύο άκρων –δηλαδή όσες είναι εξαιρετικά yin ή πολύ yang– και να τρέφεστε μ’ εκείνες που εξισορροπούν ενεργειακά αυτές τις δύο δυνάμεις, όπως είναι τα δημητριακά. Στις yin τροφές ανήκουν κυρίως εκείνες που φύονται μέσα στη γη. Ακολουθούν το μέλι, το γάλα και οι ξηροί καρποί. Στις yang τροφές ανήκουν όσες βρίσκονται στον αέρα και στον ήλιο, όπως είναι τα φρούτα και τα λαχανικά. Στις τροφές που εξισορροπούν τη yin και τη yang ενέργεια ανήκουν τα δημητριακά, ιδιαίτερα το ρύζι.

Τα υπέρ της
Προσεγγίζει κάπως τη μεσογειακή διατροφή, αφού είναι πλούσια σε ακατέργαστα σιτηρά, λαχανικά, φρούτα, όσπρια και θαλασσινά. Επίσης, προβλέπει τον περιορισμό της κατανάλωσης κρέατος, πουλερικών και γαλακτοκομικών.
Περισσότερο από το 50% της μακροβιοτικής διατροφής ανήκει στα δημητριακά ολικής αλέσεως (σιτάρι, ρύζι, καλαμπόκι κ.λπ.). Το 20-30% καλύπτεται από τα λαχανικά, τους σπόρους, π.χ., λιναρόσπορος, κολοκυθόσπορος, και τα όσπρια. Το υπόλοιπο 15-20% καταλαμβάνουν τα φρούτα εποχής, τα ψάρια και οι ξηροί καρποί.
Το γεγονός ότι τα τρόφιμα πρέπει να είναι της εποχής, χωρίς προσθήκη συντηρητικών ή λιπασμάτων, την καθιστά υγιεινή.
 Τα κατά της
Περιορίζει περισσότερο από το ιδανικό την κατανάλωση ψαριών αλλά και φρούτων.
Το φαγητό της μακροβιοτικής διατροφής πρέπει να υπόκειται στη μικρότερη δυνατή επεξεργασία, να είναι απόλυτα φυσικό και να χρησιμοποιούνται παραδοσιακοί τρόποι μαγειρέματος, που δημιουργεί δυσκολίες στην καθημερινότητα μας.
Το μυστικό

Αποφύγετε δίαιτες που υπόσχονται γρήγορα αποτελέσματα. Ο στόχος απώλειας βάρους ανά βδομάδα δεν πρέπει να ξεπερνά το 1-2% του βάρους σας. Σε αντίθετη περίπτωση, υπάρχει σοβαρός κίνδυνος απώλειας μυϊκού ιστού και…όχι μόνο.

Πηγή: omorfamystika.gr

Πέμπτη, 26 Ιανουαρίου 2012

Μας σκοτώνει η καθιστική ζωή

Περνάτε την εργασιακή ζωή σας καθισμένοι πίσω από ένα γραφείο περισσότερες από 8 ώρες την ημέρα ; Αν ναι, ανήκετε στην ομάδα υψηλού κινδύνου για παχυσαρκία – και όχι μόνο, αφού νεώτερες μελέτες δείχνουν πως το καθισιό είναι ικανό να κόψει χρόνια από τη ζωή μας, εάν δεν φροντίσουμε να αλλάξου τρόπο ζωής !

Τα μαντάτα από τις κλινικές μελέτες είναι δυσοίωνα. Ερευνητές από την Λουϊζιάνα δημοσίευσαν στην «Αμερικανική Επιθεώρηση Επιδημιολογίας» (AJE) μελέτη σε περισσότερους από 123.000 εθελοντές που έδειξε πως η καθιστική ζωή μπορεί να απειλήσει τη ζωή μας.

Στην πραγματικότητα, οι εθελόντριες που περνούσαν 6 ώρες την ημέρα καθισμένες σε μία καρέκλα είχαν 37% περισσότερες πιθανότητες να πεθάνουν μέσα σε μια 14ετία σε σύγκριση με όσες κάθονταν λιγότερες από 3 ώρες την ημέρα – αντίστοιχα, οι άντρες είχαν 17% περισσότερες πιθανότητες.

Ωστόσο, η αύξηση του κινδύνου ήταν πολλαπλάσια για όσες και για όσους και κάθονταν 6 ώρες στην καρέκλα και δεν γυμνάζονταν ποτέ ή γενικώς έκαναν όσα λιγότερα κινητικά πράγματα μπορούσαν μέσα στη μέρα: 94% για τις γυναίκες και 48% για τους άντρες!

Εξίσου δυσάρεστα είναι και τα νέα που προέκυψαν πριν από λίγες μέρες από μελέτη που έγινε στη Δανία. Σε αυτήν συμμετείχαν 5.000 άντρες, ηλικίας 40 έως 59 ετών. Όσοι από αυτούς περνούσαν ατέλειωτες ώρες ακίνητοι στη δουλειά τους (πάνω από 45 την εβδομάδα) και ταυτοχρόνως είχαν… ξεχάσει τι θα πει γυμναστική, είχαν διπλάσιες πιθανότητες να πεθάνουν από την καρδιά τους μέσα σε τρεις δεκαετίες.

Αυτή η μελέτη δημοσιεύθηκε στην επιθεώρηση «Heart» και ένα άλλο σημαντικό εύρημά της είναι πως όταν οι εργασιομανείς άντρες γυμνάζονται συστηματικά, μειώνουν κατά 45% τις πιθανότητες να πεθάνουν από την καρδιά τους και κατά 38% τις πιθανότητες να πεθάνουν από άλλα αίτια.
ygeianews.gr

Γυμναστική για κάθε ηλικία

Προτάσεις ασκήσεων με βάση τις ιδιαιτερότητες της κάθε ηλικιακής ομάδας
Πολλά και σημαντικά είναι τα οφέλη από τη γυμναστική. Μια καλή φυσικά κατάσταση είναι το μυστικό για μακροζωία και ευεξία. Επιπλέον, εξασκώντας το σώμα δυναμώνει και το πνεύμα, κάτι που μπορεί να δώσει λύσεις σε προβλήματα της καθημερινότητάς.

Ωστόσο, επειδή κάθε ηλικία έχει τις ιδιαιτερότητες της, οι ενδεδειγμένες ασκήσεις και είδη γυμναστικής είναι διαφορετικές ανάλογα την ηλικιακή κατηγορία.

Ακολουθούν προτάσεις ασκήσεων για όλες τις ηλικίες:

Από 20 έως 30 χρονών

Μπορείς να κάνεις τα πάντα. Καλό είναι όμως, να δώσεις έμφαση στην αερόβια γυμναστική, ατομική σε όργανα ή ομαδική (π.χ., αεροβικό χορό, πολεμικές τέχνες ή αερόμπικ κ.λ.π.). Είναι απαραίτητο επίσης, να κάνεις τακτικά ασκήσεις μυϊκής ενδυνάμωσης (π.χ. ελεύθερα βάρη, όργανα, trx), ασκήσεις ισορροπίας και ευλυγισίας (π.χ. yoga και pilates). Ιδανικό είναι να εναλλάσσονται συχνά οι ασκήσεις, οι μέθοδοι και τα προγράμματα, πάντα όμως πρέπει να εκτελούνται οι ασκήσεις με τη σωστή τεχνική, προοδευτικά αυξανόμενες και σε ένταση ανάλογη με τη φυσική  κατάσταση του καθένα. Τουλάχιστον για την αρχή ένας έμπειρος γυμναστής μπορεί να σε κατευθύνει σωστά.

Από 30 έως 40

Δώσε έμφαση στη μυϊκή ενδυνάμωση με βάρη (ελεύθερα, μηχανές κ.ά.) και κάνε συχνά ασκήσεις αεροβικής, προτιμώντας το τρέξιμο ή το ελλειπτικό ή ομαδικά (π.χ. κυκλική προπόνηση, σουηδική γυμναστική ή power yoga). Οι στόχοι πρέπει να είναι εφικτοί και ποτέ μην προσπαθείς να πετύχεις πολλά σε μικρό χρονικό διάστημα, γιατί είτε θα απογοητευτείς, είτε θα τραυματιστείς. Ο συνδυασμός των ασκήσεων μυϊκής ενδυνάμωσης με αεροβική προπόνηση είναι το ιδανικό.
 Από 40 έως 50

Αν ξεκινάς γυμναστική για πρώτη φορά ή έχεις καιρό να γυμναστείς, άρχισε με περπάτημα στο διάδρομο, ποδήλατο, ελαφριά βαράκια και ασκήσεις με το βάρος του σώματος. Δώσε έμφαση στην ποιότητα της γυμναστικής, δώσε ιδιαίτερη έμφαση στις λειτουργικές κινήσεις και στις ασκήσεις ισορροπίας. Εάν σου αρέσουν τα ομαδικά προγράμματα επίλεξε αυτά που εμπεριέχουν αρκετά διαλείμματα. Ιδανική άσκηση είναι με τη μέθοδο της λειτουργικής γυμναστικής που τα τελευταία χρόνια έχει πάρει τη θέση που της αξίζει (π.χ. TRX-ιμάντες άσκησης)

Από 50 έως 60

Χρειάζεσαι κυρίως χαμηλής έντασης σωματικές δραστηριότητες χωρίς ιδιαίτερους κραδασμούς, όπως π.χ. περπάτημα, ποδήλατο και κολύμπι. Ιδανική είναι η άσκηση στο νερό. Εναλλακτικά, επίλεξε ένα είδος ήπιας αεροβικής γυμναστικής που δεν επιβαρύνει τις αρθρώσεις. Οι ασκήσεις μυϊκής ενδυνάμωσης με βαράκια και όργανα πρέπει να συμπληρώνουν την άσκησή σου, χρησιμοποιώντας όμως σχετικά λίγα κιλά με αρκετές επαναλήψεις, τουλάχιστον 12 σε κάθε σετ. Μην ξεχνάς να κάνεις διατατικές ασκήσεις ώστε να βελτιώσεις την κινητικότητα των αρθρώσεων σου. Αρκούν δύο ή τρεις φορές την εβδομάδα.
 Από 60 και πάνω

Αρχικά επιλέξτε ένα εύκολο πρόγραμμα, που δεν απαιτεί ιδιαίτερο κόπο. Ιδανικές ασκήσεις είναι οι διατάσεις, η yoga, η κολύμβηση και οι ασκήσεις στο νερό. Επίσης, ο συνδυασμός των ασκήσεων ισορροπίας με ασκήσεις ενδυνάμωσης, διατηρεί τη μυϊκή μάζα και βοηθά στην αποφυγή των πτώσεων. Εάν τώρα έχεις την οικονομική δυνατότητα, μπορείς να προσλάβεις έναν προσωπικό γυμναστή (πτυχιούχο πανεπιστημίου) για να σε επιβλέπει, να σε καθοδηγεί και να σε ενθαρρύνει. Μην υπερβάλεις, ασκήσου δύο ή τρεις φορές την εβδομάδα και τις ενδιάμεσες ημέρες ξεκουράσου.

Πηγή: ygeianews.gr

Τετάρτη, 25 Ιανουαρίου 2012

Ασπίδα στο εγκεφαλικό οι τροφές πλούσιες σε μαγνήσιο

Μειωμένες πιθανότητες επεισοδίου έχουν όσοι καταναλώνουν πολλά λαχανικά
Μειωμένες πιθανότητες ενός εγκεφαλικού επεισοδίου έχουν όσοι καταναλώνουν πολλά λαχανικά και τροφές πλούσιες σε μαγνήσιο, υποστηρίζει έρευνα που δημοσιεύτηκε σε εξειδικευμένο επιστημονικό περιοδικό.

Η έρευνα βασίστηκε σε δεδομένα μελετών που έγιναν τα τελευταία 45 χρόνια προκειμένου οι επιστήμονες να συγκρίνουν πόσοι άνθρωποι από όσους κατανάλωναν μαγνήσιο υπέστησαν εγκεφαλικό επεισόδιο.

Σε επτά μελέτες που δημοσιεύτηκαν τα τελευταία 14 χρόνια, περίπου 250.000 άνθρωποι στις ΗΠΑ, την Ευρώπη και την Ασία ήταν υπό παρακολούθηση για περίπου 11,5 χρόνια. Οι 6.500 από αυτούς έπαθαν εγκεφαλικό το χρονικό διάστημα που ήταν υπό παρακολούθηση.

Για κάθε επιπλέον 100mg μαγνησίου που κατανάλωνε κάποιος από τους συμμετέχοντες ημερησίως, ο κίνδυνος ισχαιμικού εγκεφαλικού επεισοδίου μειωνόταν κατά 9%. Αξίζει να σημειωθεί ότι η μέση πρόληψη μαγνησίου για τους άντρες και τις γυναίκες στις ΗΠΑ, ήταν 242mg την ημέρα.

Οι περισσότερες μελέτες που έχουν γίνει, επέτρεψαν τους ερευνητές να αποκλείσουν άλλους παράγοντες που ευθύνονται για το εγκεφαλικό επεισόδιο, όπως το οικογενειακό ιστορικό.

Ωστόσο απαιτούνται και άλλες, σε βάθος μελέτες για να αποδειχθεί ότι μία διατροφή πλούσια σε μαγνήσιο μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης εγκεφαλικού επεισοδίου.
 newsbeast.gr

Πέμπτη, 19 Ιανουαρίου 2012

Κάνουν οι άνδρες pilates;


Pilates δεν κάνουν μόνο οι γυναίκες! Διαβάστε μερικούς από τους λόγους για τους οποίους ο σύντροφός σας μπορεί να σας ακολουθήσει στο επόμενο μάθημα pilates.






Η αλήθεια είναι πως οι μέθοδοι yoga και pilates δεν είναι αρκετά διαδεδομένες στο ανδρικό φύλο. Στην πραγματικότητα όμως οι βασικές πρακτικές κι αρχές τους είναι έτσι μελετημένες, ώστε να γυμνάζουν αποτελεσματικά και τα δύο φύλα. Εξάλλου, ακόμη κι οι ίδιοι οι εμπνευστές τους ήταν άνδρες! Ειδικότερα στην περίπτωση του Joseph Hubertus Pilates, που ήταν μάλιστα κι ελληνικής καταγωγής από την πλευρά του πατέρα του, ο ίδιος έψαξε να βρει έναν τρόπο άσκησης που θα τον βοηθούσε να ξεπεράσει τα προσωπικά του προβλήματα υγείας (υπέφερε από άσθμα, ραχίτιδα και ρευματικό πυρετό). Αθλητής κι ο ίδιος, δεινός δύτης, μποξέρ, σκιέρ κι ακροβάτης παρακαλώ, ο Joseph Pilates ανακάλυψε τη μέθοδο του ομώνυμου pilates που πάνω απ' όλα συμβάλλει στην καλύτερη καρδιοαναπνευστική λειτουργία του οργανισμού.
Επομένως οι αρχές του pilates κάνουν λόγο και για τα δύο φύλα. Είναι σχεδιασμένες τόσο για γυναίκες όσο και γι' άνδρες! Η μόνη διαφορά έγκειται στο γεγονός ότι οι μυς των ανδρών είναι περισσότερο σφιχτοί κι "άκαμπτοι" στην ευρύτερη περιοχή των γοφών. Σταδιακά όμως αποκτούν την απαιτούμενη ευκαμψία κι ευλυγισία, δυναμώνοντας ακόμη περισσότερο τον κορμό και την προβληματική, συχνά, περιοχή της μέσης.

Γιατί ένας άνδρας να κάνει pilates
  • Θ' αποκτήσει περισσότερη ισορροπία κι ευελιξία, που ομολογουμένως οι περισσότεροι άνδρες δεν έχουν.
  • Θα δυναμώσει τους μυς του, αποφεύγοντας έτσι τους τραυματισμούς σε άλλες δραστηριότητές του (όπως είναι το μπάσκετ, το jogging, το τένις, το ποδήλατο ή το ποδόσφαιρο).
  • Θα γυμνάσει παράλληλα πολλές διαφορετικές μυϊκές ομάδες.
  • Θ' αποκτήσει πιο δυνατό κορμό, αφού το pilates γυμνάζει κυρίως τον κορμό του σώματος δυναμώνοντας ακόμη και τους πιο βαθείς μυς.
  • Θα ενισχύσει την περιοχή της πλάτης και της μέσης, σημεία όπου πολλοί άνδρες αντιμετωπίζουν προβλήματα λόγω της καθιστικής ζωής.
  • Θα χαλαρώσει και θ' αποβάλλει πιο εύκολα το καθημερινό στρες.
  • Θα μάθει να έχει τον έλεγχο των κινήσεών του.
  • Θα νιώσει περισσότερη ευεξία.
  • Θα διατηρήσει εύκολα το βάρος του.
  • Θα βελτιώσει την καρδιοαγγειακή κι αναπνευστική λειτουργία του οργανισμού του.
Τips για το πρώτο του μάθημα pilates
  • Δε χρειάζεται ιδιαίτερο εξοπλισμό, παρά μόνο ένα στρωματάκι pilates (αν δεν το προσφέρει το γυμναστήριο που θα επισκεφθεί) κι άνετα ρούχα.
  • Οι αρχάριοι ας δώσουν περισσότερη βάση στο σωστό τρόπο της πλευρικής αναπνοής του pilates, παρά στην ένταση κατά την άσκηση.
  • Να δώσει προσοχή στο συντονισμό των κινήσεων του σώματός του.
  • Να συγκεντρωθεί στις οδηγίες που του δίνει ο trainer.
  • Να μην καταπονήσει τον οργανισμό του με υπερπροσπάθεια.
  • Ν' ακολουθήσει τους ρυθμούς του σώματός του, χωρίς ν' αποσπάται η προσοχή του από την απόδοση των άλλων- ενδεχομένως προχωρημένων- μαθητών.
  • Να ξεκινήσει μ' ένα τουλάχιστον τρίμηνο pilates mat και μετά να παρακολουθήσει προγράμματα pilates μ' εξοπλισμό, όπως είναι για παράδειγμα το reformer.
  • Να κάνει δύο με τρεις φορές την εβδομάδα pilates, ώστε να εξοικειωθεί με την πρακτική και να συνηθίσει το σώμα του σε αυτή.



















.asanatv.g

Πώς θα σταματήσετε τις κρίσεις πανικού

Τι πρέπει να κάνετε για να τα καταφέρετε
Φοβάστε τις κρίσεις πανικού; Υπάρχει κάτι που μπορείτε να κάνετε για να μην χάσετε τον έλεγχο του εαυτού σας; Οι ειδικοί λένε ότι τα πάντα αντιμετωπίζονται αρκεί να υπάρχει πρώτα απ’ όλα η θέληση του ατόμου.

Έτσι, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε όταν τα… χάσετε, είναι να μην παίρνετε γρήγορες και βαθιές αναπνοές. Κι αυτό γιατί υπάρχει ο κίνδυνος να ζαλιστείτε από την απότομη αύξηση των επιπέδων οξυγόνου. Γι’ αυτό λοιπόν χρειάζεται να εισπνέετε από τη μύτη και να εκπνέετε από το στόμα. Πρέπει επίσης να προσέξετε τις αντιδράσεις απέναντι στο πρόβλημα καθώς συνηθίζεται τα άτομα που το αντιμετωπίζουν, να κάνουν κατάχρηση αλκοόλ και να δημιουργούν λάθος εξαρτήσεις. Στην περίπτωση πάντως που δείτε ότι τα συμπτώματά σας δεν υποχωρούν, πρέπει οπωσδήποτε να ζητήσετε τη βοήθεια ειδικού. Έτσι, ένας αρμόδιος που γνωρίζει το πρόβλημα σε βάθος, θα σας καθησυχάσει και είναι πιθανό να μειωθούν οι κρίσεις. Υπάρχουν βέβαια και θεραπείες συμπεριφοράς που έχουν να κάνουν με το πώς θα μετριαστούν τα συμπτώματα ή ψυχοδυναμικές που εστιάζουν στα γεγονότα που σας έβγαλαν εκτός εαυτού.

Τι σημαίνει κρίση πανικού;

Όπως αναφέρουν οι ειδικοί, η κρίση πανικού είναι η αιφνίδια εμφάνιση έντονου τρόμου που συμβαίνει στα άτομα οπουδήποτε και απροειδοποίητα. Συνοδεύεται από αίσθημα επερχόμενου θανάτου, ταχυκαρδία, δύσπνοια, τρεμούλα, ζάλη, έξαψη, εφίδρωση, φόβο, λιποθυµία, πόνο στο στήθος και κόµπο στο λαιμό και διαρκεί περίπου 10 µε 15 λεπτά.
newsbeast.gr

Τετάρτη, 18 Ιανουαρίου 2012

Παλέψτε... χορεύοντας

Η Capoeira δε γυμνάζει απλά
Δεν είναι ούτε χορός, ούτε και πολεμική τέχνη. Προέρχεται από τη Βραζιλία και γι’ αυτό οι κάτοικοι της χώρας το αποκαλούν παιχνίδι. Η Capoeira έχει τις ρίζες της στον 16ο αιώνα. Εκείνη την περίοδο, οι μαύροι σκλάβοι που μεταφέρθηκαν στη χώρα του καφέ, έφεραν μαζί τους τις παραδόσεις τους. Και επειδή ήταν σκλάβοι, βρήκαν αναγκαστικά διέξοδο και ανέπτυξαν μία μέθοδο αντίστασης μέσα από την τέχνη αυτή.

Η τέχνη της Capoeira απαγορεύτηκε το 1890 όμως εφαρμοζόταν με ψευδώνυμα. Η πρώτη σχολή χορού δημιουργήθηκε στη Βραζιλία κοντά στο 1937.

Στην Ελλάδα τα τελευταία χρόνια η τεχνική αυτή έχει γίνει ιδιαίτερα δημοφιλής. Ο χορός μοιάζει σαν μάχη, ένα ασταθές ακροβατικό παιχνίδι με προσποιητές επιθέσεις, κλοτσιές στον αέρα και ανάποδες κινήσεις με τα χέρια στο πάτωμα. Η μουσική εναλλάσσεται.

Εάν θέλετε να τη δοκιμάσετε, να ξέρετε ότι βοηθά στη ρύθμιση της φυσική και ψυχολογικής δομής, στην ικανότητα αντίληψης του χώρου και τη λογική σκέψη. Όπως λένε και οι δάσκαλοί της, με την άσκηση αυτή μαθαίνεις να θέτεις στόχους και να προσπαθείς να τους επιτύχεις.
 newsbeast.g

Δευτέρα, 16 Ιανουαρίου 2012

Λιναρόσπορος: ένα τρόφιμο με σημαντικό ρόλο

Ο λιναρόσπορος και το λάδι που προκύπτει από την έκθλιψή του -το λιναρέλαιο- έχουν σημαντικές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Ο λιναρόσπορος έχει μια ελαφρά γλυκιά γεύση. Περιέχει μια πολύτιμη ομάδα ουσιών που είναι γνωστές ως λίγκνανς, που υπάρχουν και σε άλλα προϊόντα της φύσης, αλλά στον λιναρόσπορο τουλάχιστον 80 φορές περισσότερες.

ΡΟΛΟΣ: Οι σπόροι του λιναριού και το λάδι τους είναι οι πλούσιες φυσικές πηγές ω-3 λιπαρών οξέων και αντιοξειδωτικών ουσιών. Τα ωμέγα λιπαρά οξέα, που απαντώνται κυρίως σε λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός και ο τόνος, έχουν αντιοξειδωτική δράση και προστατεύουν την καρδιά, μετριάζουν τα συμπτώματα φλεγμονωδών νόσων, όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα, και πιθανώς προστατεύουν από το διαβήτη. Περίπου 5 κουταλιές της σούπας λιναρόσπορου την ημέρα σε έναν μήνα μπορούν να μειώσουν την «κακή», όπως λέγεται, χοληστερόλη κατά 10%.Περιέχουν επίσης κάποια φυτοοιστρογόνα, που προλαμβάνουν τον καρκίνο ή καθυστερούν την εξέλιξή του, προστατεύουν την καρδιά, μειώνουν τη χοληστερίνη και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.
 Έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα ινών, που προστατεύουν τον οργανισμό από καρκίνους των εντέρων. Βοηθούν έτσι στη δυσκοιλιότητα (10-20 γρ. λιναρόσπορος ή μία κουταλιά λιναρέλαιο στο σάντουιτς), αλλά και στο άσθμα, τους πόνους της περιόδου, τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης, το σύνδρομο του ευερέθιστου εντέρου και αλλά και την κατάθλιψη.

 Μελέτη σε γυναίκες που περίμεναν να υποβληθούν σε επέμβαση για καρκίνο του μαστού έδειξε ότι όσες κατανάλωσαν αρτοσκευάσματα με λιναρόσπορο σε καθημερινή βάση (περίπου 4 κουταλιές της σούπας αλεσμένους λιναρόσπορους σε κάθε ψωμάκι) παρουσίασαν πιο αργό ρυθμό ανάπτυξης της αύξησης των όγκων.

 Επίσης, μελέτη σε άνδρες που έπασχαν από καρκίνο του προστάτη και κατανάλωσαν περίπου 30 γρ. αλεσμένους λιναρόσπορους την ημέρα, ως μέρος μιας διατροφής με λίγα λιπαρά, παρέτειναν τον χρόνο εμφάνισης του όγκου και της χειρουργικής επέμβασης.ΧΡΗΣΗ: Είναι δύσκολο να καταναλώσουμε ολόκληρους και άσπαστους λιναρόσπορους, επειδή έχουν σκληρό κέλυφος και το πεπτικό μας σύστημα αδυνατεί να το διαλύσει. Ο καλύτερος τρόπος κατανάλωσης του λιναρόσπορου είναι σε μορφή αλευριού, που το βρίσκουμε σε πολλά καταστήματα τροφίμων μαζί με τα αλεύρια ή όσπρια.

 Μπορούμε να βάλουμε τους λιναρόσπορους στο νερό όλη τη νύχτα, αφού έτσι το κέλυφός τους μαλακώνει και μπορούν να μπουν σε δημητριακά πρωινού σας, ή σε σαλάτες, ή με λίγο μέλι.

 Υπάρχει βέβαια και το λάδι λιναρόσπορου, που όμως περιέχει πολύ ελάχιστα από τα πολύτιμα συστατικά, αφού αυτά περιέχονται στην κύρια σάρκα του σπόρου και όχι στο λάδι του.

 Ο σπόρος λιναρόσπορος μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σαλάτες, σε δημητριακά προγεύματος και σε ειδικά παρασκευασμένα πολύσπορα ψωμιά. Χρησιμοποιούνται ως ρόφημα αλλά και στις σαλάτες, τα μαγειρεμένα λαχανικά, ακόμα και στις σούπες.

ΠΗΓΕΣ: Σολομός, πέστροφα, ρέγκα, τόνος, σαρδέλες, σκουμπρί, λιναρόσπορος, σπανάκι, αντράκλα, συμπληρώματα ιχθυελαίου είναι πλούσιες πηγές ω3 λιπαρών οξέων.

 Επιμέλεια: Παύλος Διονυσόπουλος
 Πηγή: iator.gr

Το ελιξίριο της Ίριδας

Μια νέα μελέτη που δημοσιεύεται στην επιθεώρηση «Nature» υπόσχεται ότι κάποια ημέρα ίσως θα μπορούμε να διατηρούμε καλλίγραμμο κορμί χωρίς να χρειάζεται να... ιδρώνουμε τη φανέλα.

 Ερευνητές του Ινστιτούτου για τον καρκίνο Dana Farber και του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ, με επικεφαλής τον καθηγητή Μπρους Σπίγκελμαν, είδαν ότι η τεχνητή αύξηση των επιπέδων μιας ορμόνης που συνδέεται με τα οφέλη της άσκησης προσφέρει τα καλά της φυσικής δραστηριότητας χωρίς να απαιτείται... δραστηριότητα. Το νέο εύρημα που προέκυψε μετά από πειράματα σε ποντίκια εκτιμάται ότι μπορεί να οδηγήσει σε νέες θεραπείες για την παχυσαρκία.

Η ιριζίνη με το ελληνικό όνομα

 Η συγκεκριμένη ορμόνη που ονομάστηκε μάλιστα ιριζίνη (από την Ίριδα που κατά τη μυθολογία ήταν η γοργοπόδαρη αγγελιοφόρος των θεών) εντοπίζεται τόσο στα ποντίκια όσο και στον άνθρωπο. Έλαβε το συγκεκριμένο όνομα επειδή δρα και εντός του οργανισμού ως αγγελιοφόρος μεταφέροντας ένα μήνυμα από τους μυς στον λιπώδη ιστό.Για την ακρίβεια ,η ιριζίνη, η οποία αυξάνεται κατά τη διάρκεια της άσκησης, μετατρέπει το λευκό λίπος - το οποίο αποθηκεύει ενέργεια - σε καφέ - το οποίο αυξάνει τη θερμοκρασία του σώματος και οδηγεί σε κατανάλωση ενέργειας. Είναι χαρακτηριστικό ότι έως το 2009 οι ειδικοί πίστευαν ότι μόνο τα βρέφη διαθέτουν καφέ λίπος. Ερευνητικά στοιχεία που ήλθαν στο φως εκείνη τη χρονιά από τρεις διαφορετικές ομάδες έδειξαν όμως ότι και οι ενήλικες διαθέτουν αυτόν τον «καλό» τύπο λίπους.

 Οι Αμερικανοί ειδικοί εντόπισαν την ιριζίνη μελετώντας μυς ποντικών αλλά και ανθρώπων - συγκεκριμένα τα ανθρώπινα δείγματα αφορούσαν αθλητές που συμμετείχαν σε αγώνες αντοχής.

Βελτίωση σε παχύσαρκα ποντίκια

 Όταν οι ερευνητές εισήγαγαν το γονίδιο που κωδικοποιεί για την παραγωγή ιριζίνης σε παχύσαρκα ποντίκια που έπασχαν από προ-διαβήτη και ακολουθούσαν διατροφή πλούσια σε λιπαρά, τα ζώα έχασαν βάρος και παρουσίασαν βελτίωση των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα τους. Και όλα αυτά χωρίς να εμφανιστεί τοξικότητα ή παρενέργειες, σημειώνεται στη μελέτη.

 Σύμφωνα με τον καθηγητή Σπίγκελμαν, τα νέα ευρήματα αναμένεται να οδηγήσουν σε καινούργιες θεραπείες για την παχυσαρκία και τον διαβήτη. Εκτιμάται επίσης ότι θα αποδειχθούν πολύτιμα για ασθενείς με διαταραχές που δεν τους επιτρέπουν να ασκούνται.Οι ερευνητές εκτιμούν ότι μια εκδοχή της ιριζίνης θα δοκιμαστεί σε ανθρώπους σε περίπου δύο χρόνια από σήμερα.

 Επιμέλεια: Παύλος Διονυσόπουλος
 Πηγή: HEALTH.IN.GR

Παρασκευή, 13 Ιανουαρίου 2012

Ανάγκες σε υγρά κατά την άσκηση Διαβάστε τις βασικές ανάγκες σε υγρά κατά την άσκηση...

Οι αθλητές γενικά κατανοούν και αποδέχονται την ανάγκη για επαρκή κατανάλωση υγρών κατά την διάρκεια της άσκησης, καθώς και τη σημασία της προσθήκης υδατανθράκων και νατρίου στα μέσα ενυδάτωσης. Το επόμενο βήμα για την βελτιστοποίηση της αθλητικής απόδοσης και της υγείας είναι η εκμάθηση των πρακτικών θεμάτων για τη σωστή ενυδάτωση, δηλαδή α) πόση ποσότητα και β) τι είδος υγρών πρέπει να καταναλώνεται, γ) ποια χρονική στιγμή κατά τη διάρκεια της άσκησης πρέπει να προσλαμβάνονται και δ) ποιες τροποποιήσεις στις επιλογές ενυδάτωσης πρέπει να γίνουν σε θερμά ή ψυχρά κλίματα. Όπως οι γενικές στρατηγικές προπόνησης και άσκησης πρέπει να προσαρμόζονται στις προσωπικές απαιτήσεις κάθε αθλητή και αγωνίσματος, με τον ίδιο τρόπο πρέπει να προσαρμόζονται και οι διατροφικές και ενυδατικές επιλογές κατά την διάρκεια της άσκησης. Αθλητές και προπονητές καλό είναι να ρυθμίσουν με τον βέλτιστο τρόπο αυτές τις συστάσεις για να πετύχουν τη δική τους «συνταγή επιτυχίας».

Πόσα υγρά να καταναλώσω;

  • Οι αθλητές θα πρέπει γενικά να περιορίσουν την πιθανότητα αφυδάτωσης κατά την διάρκεια των αγωνών προσπαθώντας να προσλάβουν υγρά με τον ίδιο περίπου ρυθμό που αποβάλλουν ιδρώτα από τον οργανισμό τους, περιορίζοντας με τον τρόπο αυτό την απώλεια σωματικού βάρους.
  • Συνήθως δεν είναι απαραίτητο να καταναλώσεις μεγάλες ποσότητες υγρών για να αποφευχθεί τελείως η απώλεια σωματικού βάρους. Σε κάθε περίπτωση όμως το επίπεδο της αφυδάτωσης δεν θα πρέπει να ξεπερνά την απώλεια έως 2% του σωματικού βάρους (πχ. 1 Κg για ένα άτομο 50Kg, 1,5 Κg για ένα άτομο 75 Κg και 2Kg για ένα άτομο 100Kg).
  • Σε θερμά κλίματα προσπάθησε να μειώσεις στο ελάχιστο το επίπεδο της αφυδάτωσης, καθώς η εντονότερη εφίδρωση και η ένταση της άσκησης συνεπιδρούν και αυξάνουν τον κίνδυνο αφυδάτωσης και υπερθερμίας.
  • Μην πίνεις πολλά υγρά κατά τέτοιο τρόπο ώστε να προσλαμβάνεις βάρος, εκτός εάν στην αρχή της άσκησης είσαι αφυδατωμένος.
  • Όταν δεν είναι δυνατό να καταναλώσεις υγρά κατά την διάρκεια άσκησης η οποία προκαλεί έντονη εφίδρωση και διαρκεί πάνω από 30 λεπτά, τότε δοκίμασε να πίνεις υγρά κάθε 15 λεπτά πριν την έναρξη της άσκησης, πάντα όμως σε σημείο που να νιώθεις άνετα με τον όγκο του στομάχου σου όταν ξεκινά ο αγώνας ή η προπόνηση, δηλαδή να μην έχεις στομαχικές ενοχλήσεις που θα μειώσουν τελικά την απόδοσή σου (για παράδειγμα 300-800ml, ανάλογα με τις αντοχές του κάθε αθλητή).

  • Πότε χρειάζεσαι κάτι παραπάνω από νερό;
  • Κανένα άλλο θρεπτικό συστατικό δεν επιδρά σημαντικά στην αθλητική απόδοση όσο το νερό ή/ και οι υδατάνθρακες.
  • Κατά την διάρκεια υψηλής έντασης άσκησης η οποία διαρκεί περισσότερο από 1 ώρα, οι αθλητές συστήνεται να να καταναλώσουν 20-60g άμεσα απορροφήσιμων υδατανθράκων/ώρα, ώστε ταχύτατα να αυξήσουν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Η διαδικασία αυτή αυξάνει την απόδοση και επιτρέπει την διατήρηση του ρυθμού της άσκησης, των ικανοτήτων, της ηρεμίας και της συγκέντρωσης, αποτρέποντας την εμφάνιση κόπωσης.
  • Η χρήση αθλητικών πότων που κυκλοφορούν στο εμπόριο με περιεκτικότητα υδατανθράκων περίπου 4-8% (4-8g υδατανθράκων/ 100g) επιτυγχάνει την κάλυψη των αναγκών σε υγρά και υδατάνθρακες στα περισσότερα αθλήματα. Οι υδατάνθρακες αυτοί μπορούν να προέλθουν από απλά σάκχαρα (πχ. σουκρόζη – κοινή ζάχαρη, σιρόπια φρουκτόζης – γλυκόζης με περιεκτικότητα σε φρουκτόζη ή γλυκόζη έως και 50%), μαλτοδεξτρίνες ή άλλους ταχέως απορροφήσιμους υδατάνθρακες.
  • Αν οι υδατάνθρακες καταναλώνονται αμέσως πριν την άσκηση ή κατά τη διάρκεια των περιόδων ανάπαυσης σε ένα μακράς διαρκείας αγώνα (περισσότερο από 40 λεπτά) είναι μερικές φορές χρήσιμο να συνεχίζεται η πρόσληψη επιπλέον 20-60g υδατανθράκων/ ώρα κατά την διάρκεια του ίδιου αγωνίσματος.
  • Το νάτριο θα πρέπει να περιλαμβάνεται στα υγρά που καταναλώνονται όταν η διάρκεια του αγωνίσματος είναι περισσότερο από 1-2 ώρες ή όταν ο αθλητής αποβάλλει μεγάλες ποσότητες νατρίου μέσω της εφίδρωσης κατά την διάρκεια οποιουδήποτε αγώνα (πχ. >3-4g νατρίου).
  • Η καφεΐνη, η οποία περιλαμβάνεται στα περισσότερα αθλητικά τρόφιμα και ποτά, μπορεί αυξήσει την αντοχή του αθλητή, ιδιαίτερα στα τελευταία στάδια παρατεταμένης άσκησης. Το όφελος αυτό μπορεί να παρατηρηθεί με σχετικά μικρές δόσεις καφεΐνης (περίπου 2mg/Kg ΣΒ πχ. 150ml καφέ ή 750-1000ml αναψυκτικού τύπου cola).
Βίκυ Πυρογιάννη, MSc
Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
www.nutrimed.gr

Τρώτε κοτόπουλο για λιγότερα εγκεφαλικά

Το κρέας του μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικών επεισοδίων
Οι επιστήμονες είναι κατηγορηματικοί. Το είδος των πρωτεϊνών που καταναλώνει κάποιος, παίζει ρόλο ως προς το πόσο κινδυνεύει από εγκεφαλικό.

Μεγάλη έρευνα αμερικανών επιστημόνων κατέληξε στο συμπέρασμα ότι το πολύ κόκκινο κρέας αυξάνει σχετικά τον κίνδυνο για εγκεφαλικό, ενώ το κρέας των πουλερικών τον μειώνει.

Ερευνητές της σχολής Δημόσιας Υγείας του πανεπιστημίου του Χάρβαρντ, δημοσίευσαν στο εξειδικευμένο για εγκεφαλικά ιατρικό περιοδικό «Stroke», τη μελέτη τους.

Σύμφωνα λοιπόν με τους γιατρούς, αναλύθηκαν δεδομένα 20 και πλέον ετών, που αφορούσαν δεκάδες χιλιάδες άτομα, μέσης και τρίτης ηλικίας, (άνδρες και γυναίκες). Οι ερευνητές, ταξινόμησαν τα άτομα ανάλογα με την κατηγορία της διατροφής τους: Κόκκινο κρέας, πουλερικά, ψάρια, λαχανικά, γαλακτοκομικά κ.α

Όπως διαπιστώθηκε, όσοι άνδρες έτρωγαν πιο πολύ κόκκινο κρέας (περισσότερες από 2 μερίδες ανά ημέρα) είχαν 28% περισσότερες πιθανότητες από τις άλλες ομάδες να πάθουν εγκεφαλικό. Η αντίστοιχη κατηγορία στις γυναίκες έφθανε το 19%.

Αν καθημερινά, μια μερίδα κόκκινου κρέατος αντικαθίστατο, από μια μερίδα κοτόπουλου, ή άλλου πουλερικού, ο κίνδυνος εμφάνιζε μείωση κατά 27%. Αν αντί για κοτόπουλο αντικαθιστούσαν το κόκκινο κρέας με ψάρια ή γαλακτοκομικά, τότε το ποσοστό κινδύνου έπεφτε στο 17%.

Συνεπώς το κρέας των πουλερικών είναι εκείνο που μειώνει δραστικά το ποσοστό κινδύνου. Σε ότι αφορά τη διατροφή και το ψάρι, οι ερευνητές κατέληξαν ότι τα οφέλη των ψαριών συναρτώνται από τον τρόπο που μαγειρεύεται το ψάρι.

Σε ότι αφορά το κόκκινο κρέας εκτιμάται ότι το λίπος και ο σίδηρος είναι οι παράγοντες που ευθύνονται για τον κίνδυνο του εγκεφαλικού.

Πηγή: iatropedia.gr

Πέμπτη, 12 Ιανουαρίου 2012

Σηκωθείτε από την καρέκλα!

Βάλτε την άσκηση στη ζωή σας
Σχεδόν κάθε μέρα όλοι μας ακούμε την περιβόητη λέξη θερμίδα! Πόσες θερμίδες έκαψες, πόσες πήρες, με πόσες θα αδυνατίσεις ή θα παχύνεις, ποια τρόφιμα περιέχουν πολλές θερμίδες ή όχι. Δεν είναι μάλιστα λίγοι αυτοί που στο άκουσμα και μόνο της συγκεκριμένης λέξης κλείνουν τα αυτιά τους! Ας δούμε εμείς την πραγματική της έννοια, την χρησιμότητά της, αλλά και απλούς τρόπους που θα μας βοηθήσουν να «κάψουμε» καθημερινά αρκετές από αυτές.

Θερμίδα στον καθημερινό λόγο εννοούμε την ποσότητα ενέργειας που απελευθερώνεται όταν μια ποσότητα φαγητού αντιδρά με οξυγόνο, δηλαδή καίγεται. Η ενέργεια αυτή αφορά την ενέργεια που αποδίδουν τα τρόφιμα, χωρίς βέβαια να συνυπολογίζονται οι ενεργειακές απώλειες του πεπτικού και ουροποιητικού συστήματος.

Για να μπορέσει όμως να χρησιμοποιηθεί σωστά από τον ανθρώπινο οργανισμό, θα πρέπει να πάρει την κατάλληλη μορφή, με την διαδικασία του μεταβολισμού, μετατρέποντας την χημική ενέργεια σε άλλες μορφές ενέργειας. Εάν, ωστόσο, η ποσότητα της τροφής είναι μεγαλύτερη από αυτήν που χρειάζεται πραγματικά ο οργανισμός, τότε η ενέργεια που παράγεται είναι περισσότερη, με αποτέλεσμα να υπάρχει ένα μη ισορροπημένο ισοζύγιο ενέργειας.

Με απλά λόγια, εάν η ενέργεια που παράγεται είναι μεγαλύτερη από αυτήν που καταναλώνεται, τότε έχουμε αύξηση σωματικού βάρους. Άρα, ο στόχος μας είναι η πρόσληψη της σωστής ποσότητας τροφής από τη μία και η όσο το δυνατόν μεγαλύτερη απώλεια ενέργειας από την άλλη.

Οι τρόποι για να έχουμε απώλεια ενέργειας είναι γνωστοί στους περισσότερους, αλλά ελάχιστοι τους ακολουθούν. Βρίσκοντας συνεχώς προφάσεις, αρνούνται να τους εφαρμόσουν, αρνούνται να μπουν σε έναν πιο υγιή και φυσιολογικό τρόπο ζωής, ακολουθώντας τον δρόμο της πλήξης και της οκνηρίας, με δυσάρεστα για αυτούς επακόλουθα.
 Οι παρακάτω τρόποι απώλειας ενέργειας είναι ενδεικτικοί, μιας και η σπατάλη των θερμίδων εξαρτάται και από άλλους παράγοντες, όπως η ηλικία, το φύλο, τον σωματότυπο, τις ορμόνες, τις κλιματολογικές συνθήκες.

Περπάτημα

Αφήστε το αυτοκίνητο, περπατήστε μέχρι την δουλειά σας, με τους φίλους σας, με τα παιδιά σας. Μόνο 15 λεπτά αρκούν για να κάψετε 100 θερμίδες.

Κηπουρική

Σκαλίστε τον κήπο σας, κουρέψτε το γκαζόν, κλαδέψτε τα λουλούδια, καθαρίστε τα φύλλα από τα δέντρα και τους θάμνους. Θα καταφέρετε να σπαταλήσετε 300-400 θερμίδες ανά ώρα χωρίς να το καταλάβετε!

Νοικοκυριό

Σκούπισμα, σφουγγάρισμα, καθάρισμα τζαμιών, άπλωμα ρούχων, τίναγμα σεντονιών και παπλωμάτων, είναι μερικές από τις δουλειές του σπιτιού, που σίγουρα κάποιες από αυτές είναι και καθημερινές. Ανάλογα με τη διάρκεια και το είδος τους, αφαιρούν 150-250 θερμίδες.

Εργασία

Αλλάξτε την άβολη καρέκλα, με μία μεγάλη μπάλα γυμναστικής, προτιμήστε τα σκαλιά από το ασανσέρ, αποφύγετε την ακινησία για μεγάλο χρονικό διάστημα, κάντε κάποιες απλές ασκήσεις ενδυνάμωσης και διάτασης όσο εργάζεστε. Το σώμα σας θα καταφέρει να χάσει τις θερμίδες που πρέπει και το μυαλό σας να μείνει ξεκούραστο και απαλλαγμένο από δυσάρεστες και αγχωτικές σκέψεις!

Γυμναστήριο

Δυναμώστε τους μύες σας, αυξήστε τον μεταβολισμό σας, κάψτε το περιττό σας λίπος με το διάδρομο, το ελλειπτικό και το ποδήλατο, γυμναστείτε με συνέπεια και με υπομονή. Δεν χρειάζεται να σπαταλάτε ώρες. Αρκεί 1 ώρα σωστής προπόνησης, και συγκεκριμένα ασκήσεις αεροβικές αλλά και μυϊκής ενδυνάμωσης, για να καταφέρουμε να χάσουμε από 250-450 θερμίδες.

Ποδήλατο

Μπορείτε να το χρησιμοποιείτε σαν μέσο μεταφοράς, σαν εκτόνωση, σαν γυμναστική. Κάντε ποδήλατο με τους φίλους σας, με τα παιδιά σας, με τους συναδέλφους σας. Γνωρίστε καλύτερα την φύση και τις γειτονιές της πόλης σας. Επιλέξτε εκτός από το κλασσικό ποδήλατο το στατικό, το ποδήλατο βουνού, θάλασσας, αλλά και τα προχωρημένα προγράμματα spinning των γυμναστηρίων, σπαταλώντας από 200-300 θερμίδες στα 30 λεπτά.

Σπορ

Διοργανώστε έναν αγώνα ποδοσφαίρου με τους φίλους σας, χορέψτε παραδοσιακούς χορούς στον σύλλογο της γειτονιάς σας, παίξτε μπάσκετ, βόλεϋ, τένις όποτε μπορείτε, κολυμπήστε άφοβα στην θάλασσα ή στο κολυμβητήριο. Κάντε πεζοπορία και ορειβασία, σκι στην θάλασσα ή στο βουνό, οτιδήποτε μπορεί αυξήσει τη φυσική σας δραστηριότητα και να σας κάνει να χάσετε θερμίδες!

Η αύξηση λοιπόν της φυσικής δραστηριότητας είναι επιτακτική ανάγκη. Παραπάνω πως μπορεί να επέλθει με μικρές αλλαγές! Έτσι, θα καταφέρουμε να έχουμε μία ποιοτική και αρμονική ζωή, αποκτώντας ένα σώμα υγιές, γεμάτο δύναμη και ομορφιά!

Πηγή: mednutrition.gr

Φτιάξτε μόνες σας τα τσιπς για την ταινία

Ενθουσιάστε την παρέα σας φτιάχνοντας χειροποίητα τα τσιπς που θα συνοδέψουν την ταινία σας...

Υλικά

Για 4-6 άτομα

200 γραμμάρια παρμεζάνα σε κυβάκια
2 φύλλα κλαράκια δενδρολίβανο ψιλοκομμένα

Εκτέλεση

Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Στη συνέχεια ανακατεύετε την παρμεζάνα και το δεντρολίβανο σε ένα μπολ.
Απλώστε σε δύο ταψιά από 1 λαδόκολλα. Με ένα κουταλάκι του γλυκού πάρτε μια ποσότητα από το μίγμα παρμεζάνας και βάλτε τη σε απόσταση τη μία από την άλλη, γιατί θα «απλώσουν».

Ισιώστε κάθε τσιπ, να μην σχηματίζει «βουναλάκι», και ψήστε τα για 8-10 λεπτά, μέχρι να αποκτήσουν ένα ωραίο χρυσό χρώμα. Το τυρί θα αρχίσει να κοχλάζει και να σκουραίνει το χρώμα του.
Βγάλτε τα από το φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν προτού τα απομακρύνετε προσεκτικά από το χαρτί.

Δευτέρα, 9 Ιανουαρίου 2012

Πώς θα απαλλαγείτε από τη χαλάρωση στα χέρια;


Ξεκινήστε αντιμετωπίζοντας το άγχος σας!
Μάλλον θα σε εκπλήξει, αλλά το πρόγραμμα γυμναστικής σου μπορεί να μην είναι ο σημαντικότερος παράγοντας για αυτό το μέρος του σώματος. Η χαλάρωση στο εσωτερικό των μπράτσων μπορεί να είναι ένδειξη χαμηλών επιπέδων τεστοστερόνης.

Η τεστοστερόνη, μία από τις βασικές ορμόνες για άντρες και γυναίκες, συνήθως παραβλέπεται στις γυναίκες αφού είναι συνυφασμένη με το αρσενικό φύλο.

Οι γυναίκες έχουν εκ γενετής χαμηλότερα επίπεδα αυτής της ορμόνης από τους άντρες, αλλά πολλές γυναίκες μπορεί να έχουν ακόμα χαμηλότερα επίπεδα λόγω άγχους ή άλλων παραγόντων όπως για παράδειγμα: ανεπαρκή πρόσληψη πρωτεΐνης, κάνουν γυμναστική με βαράκια λιγότερων κιλών ή ακόμα ασκήσεις χαμηλής έντασης, λίγος ύπνος, λήψη αντισυλληπτικών χαπιών κλπ.

Αν θες να βελτιώσεις αυτήν την περιοχή, μείωσε καταρχήν τα επίπεδα στρες και αντιμετώπισε αυτά που κανείς λάθος στο γυμναστήριο.

Το λίπος δεν μπορεί να εξαφανιστεί ή να μειωθεί τοπικά από περιοχές που βλέπουμε ότι έχουμε μεγαλύτερη συσσώρευση από κάποιες άλλες. Κάτι τέτοιο δεν καθίσταται δυνατό καθώς το λίπος μειώνεται συνολικά από τις λιποαποθήκες του σώματός μας και μετράται ποσοστιαία. Είναι λογικό κάποιες περιοχές να έχουν μεγαλύτερη λιπώδη μάζα από κάποιες άλλες και ο λόγοι είναι δύο:

1) Το γυναίκειο σώμα σε σχέση με το αντρικό αποθηκεύει σε διαφορετικά σημεία λιπώδη ιστό, όμως παίζει αρκετά μεγάλο ρόλο και το DNA του κάθε άνθρωπου ξεχωριστά.

2) Όταν το σώμα μας δεν παράγει έργο, μοιραία η πρόσληψη θερμίδων θα είναι αρκετά μεγαλύτερη απ' ό,τι η κατανάλωση αυτών μέσω καύσεων. Επιπλέον, ένας μυς που δεν παράγει έργο μοιραία ατονεί και είναι λογικό να τον περιβάλει μεγαλύτερη λιπώδη μάζα απ' ότι εάν γυμναζόταν.

Προσπαθήστε να αποβάλετε το στρες που σας διακατέχει, ώστε τα επίπεδα της ορμόνης του άγχους να επανέλθουν στα φυσιολογικά τους επίπεδα. Δουλέψτε όλες τις μυϊκές ομάδες στο γυμναστήριο ώστε να δίνετε ερέθισμα και μυϊκό τόνο όσες περισσότερες φορές μπορείτε.

Πηγή: missbloom.gr

Κυριακή, 8 Ιανουαρίου 2012

Νέα δεδομένα στην απόδοση των αθλητών


Μια νέα πρωτοποριακή τεχνολογία έρχεται να δημιουργήσει νέα δεδομένα στην απόδοση των αθλητών, τόσο σε επαγγελματικό, όσο και σε ερασιτεχνικό επίπεδο.
Το Nanobionic, φτιαγμένο από βιοκεραμικά υλικά απευθύνεται και ήδη χρησιμοποιείται από πολλούς αθλητές υψηλών προδιαγραφών, καθώς βελτιώνει την ελαστικότητα, αυξάνει την αντοχή και τη δύναμη, ενώ βοηθά στη γρηγορότερη αποθεραπεία.
Η νέα αυτή τεχνολογία παρουσιάστηκε σε ειδική εκδήλωση στη Θεσσαλονίκη, στην οποία συμμετείχαν αθλητές, εργοφυσιολόγοι και γιατροί. Εκεί, το κοινό είχε τη δυνατότητα να δει από κοντά τις ευεργετικές επιπτώσεις στον άνθρωπο, καθώς μειώνει την πρόωρη κόπωση και αυξάνει τη δύναμη των κάτω άκρων και της μέσης.
Η νέα τεχνολογία Nanobionic, που παράγεται σε μορφή γιλέκου, μπλούζας και μπαντάνας διαδίδεται με ραγδαίο τρόπο παγκοσμίως.

Σάββατο, 7 Ιανουαρίου 2012

Με ποιες τροφές πρέπει να «ταΐζετε» το δέρμα σας


Ενισχύστε το φυσικό κολλαγόνο
Οι χαμηλές θερμοκρασίες κατά τους χειμερινούς μήνες όχι μόνο ανοίγουν την όρεξή σας, κάνοντας τη ζυγαριά σας να ανεβαίνει επικίνδυνα, αλλά κάνουν ακόμη το δέρμα σας να δείχνει αφυδατωμένο, ενώ πολλές φορές παρουσιάζει ερυθρότητα και εμφανίζονται και τα αντιαισθητικά… σπυράκια.

Σύμφωνα με τους ειδικούς υπάρχουν ορισμένες τροφές, που πρέπει να καταναλώνετε κατά τους χειμερινούς μήνες, έτσι ώστε το δέρμα σας να είναι όμορφο και λαμπερό και τα παραπανίσια κιλά να… αποτελέσουν παρελθόν.

Το γκρέιπφρουτ μπορεί να είναι κάπως πικρό και να μην αρέσει σε πολλούς περιέχει όμως στοιχεία, που σύμφωνα με νέα μελέτη, βοηθούν στη διατήρηση της καλής υγείας και όψης του δέρματός σας. Το ίδιο κάνουν και οι ντομάτες, τα καρότα και οι κόκκινες πιπεριές.

Τα πράσινα φασολάκια περιέχουν αντιοξειδωτικές ουσίες, που βοηθούν στην συντήρηση του κολλαγόνου το όποιο βέβαια έχει άμεση σχέση με το δέρμα σας.

Μην ξεχνάτε να καταναλώνετε αρκετό τσάι κι αυτό γιατί η καφεΐνη που περιέχει, σύμφωνα με έρευνα της Ιατρικής σχολής του πανεπιστημίου της Ουάσιγκτον σκοτώνει τα νεκρά κύτταρα.

Ο τόνος επίσης είναι μία ακόμη τροφή που καλό θα ήταν να εντάξετε στη διατροφή σας. Είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία συντηρούν το κολλαγόνο, ενώ βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου του δέρματος.

Τέλος το σπανάκι, περιέχει λουτεΐνη, η οποία προστατεύει δέρμα από τη ζημιά που προκαλούν οι ακτίνες UV.
.newsbeast.gr

Ανεβάστε τη λίμπιντο του συντρόφου σας


Γιατί οι άντρες χάνουν το ενδιαφέρον τους για… τις γυναίκες;
Τα οικονομικά προβλήματα με τα οποία ερχόμαστε αντιμέτωποι σε καθημερινή βάση, αλλά και το άγχος είναι οι κυριότερες αιτίες που οι άνθρωποι δεν έχουν διάθεση για ερωτική επαφή.

Μέχρι σήμερα υπήρχε η πεποίθηση ότι οι γυναίκες έχουν χαμηλή διάθεση για ερωτική επαφή, αλλά τους τελευταίους μήνες ολοένα και περισσότεροι άνδρες έχουν χάσει το ενδιαφέρον τους για το γυναικείο φύλο, και κατ' επέκταση για την σεξουαλική επαφή.

Όσο υπάρχει η οικονομική αβεβαιότητα αλλά και η έλλειψη εργασίας, σύμφωνα με τους ψυχολόγους και τους σεξολόγους, τόσο περισσότερο ο άντρας επηρεάζεται ψυχολογικά, με άμεσο αντίκτυπο στη σεξουαλική του ζωή.

Εάν εσείς θέλετε να ανεβάσετε την λίμπιντο του συντρόφου σας ή του συζύγου σας, ακολουθήστε τις παρακάτω συμβουλές.

• Καταρχήν θα πρέπει να συζητάτε μαζί του για ότι τον απασχολεί. Με στοργικό τρόπο προσπαθήστε να τον προσεγγίσετε και τονίστε πάνω απ όλα ότι θα είστε δίπλα του ανά πάσα ώρα και στιγμή για οτιδήποτε θελήσει. Κάντε τον να νιώσει οικεία μαζί σας, χωρίς να του μιλάτε απότομα. Η γλυκιά ομιλία σας είναι σίγουρο ότι θα τον φέρει πιο κοντά σας. Θα πρέπει επίσης να του δώσετε να καταλάβει ότι για εσάς είναι ο σημαντικότερος άνθρωπος. Έτσι μόνο θα σας ανοιχτεί και θα σας μιλήσει για οτιδήποτε τον απασχολεί.

• Μετά από λίγο να ξέρετε ότι θα έρθει πρώτος και θα σας πει το πρόβλημά του. Μόλις λύσετε από κοινού αυτό που τον απασχολεί να είστε σίγουρες, ότι θα έρθει πιο κοντά σε σας. Δεν πρέπει να ξεχνάτε ότι η ερωτική επαφή είναι και… εγκεφαλική.

• Κάντε αποχή! Τι εννοούμε; Για ένα μήνα καλό θα είναι να μην δείξετε ότι αυτό που σας ενδιαφέρει είναι η ερωτική επαφή. Έτσι όλο αυτό το διάστημα θα έρθετε πιο κοντά με άλλους τρόπους. Για παράδειγμα, επιλέξτε να κάνετε περιπάτους ή βόλτες ή πηγαίνετε σε κάποιο σινεμά. Η ανάγκη για ερωτική επαφή με τον καιρό θα γίνει πιο έντονη και μάλιστα θα αποκτήσει μία πιο σημαντική έννοια και για σας και για το έτερον σας ήμισυ.

• Κάντε του ένα χαλαρωτικό μασάζ! Σύμφωνα με μελέτες που έχουν γίνει ένα ωραίο μασάζ, αυξάνει την σεροτονίνη και την ντοπαμίνη, ενώ μειώνει τα επίπεδα ορμόνης που συνδέεται με το άγχος και το στρες. Δύο φορές την εβδομάδα κάντε ένα τέλειο μασάζ στο σύντροφό σας. Δεν θα αποτελέσει μόνο μία αισθησιακή εμπειρία, αλλά θα τον βοηθήσει να χαλαρώσει.. Έτσι θα του δώσετε το βήμα να πάρει τα πάνω του και να σας δει με «άλλο»... πιο ερωτικό μάτι!
newsbeast.gr/

Πέμπτη, 5 Ιανουαρίου 2012

Πόσο βοηθάνε τα αυγά σε ένα πρόγραμμα δίαιτας;


Δεν θα πρέπει να λείπουν από κανένα διαιτολόγιο
Τα αυγά στις μέρες μας θεωρούνται από τα πλέον πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τρόφιμα, που μας χαρίζει η φύση. Αυγά είναι όλα τα γεννήματα θηλυκών ζώων, κυρίως πτηνών αλλά και ερπετών και ψαριών. Έχει επικρατήσει όμως, όταν αναφερόμαστε στα αυγά, να εννοούμε τα νωπά αυγά κότας. Τα αυγά διακρίνονται στα γονιμοποιημένα, αυτά δηλαδή στα οποία υπάρχει ζυγωτό που αναπτύσσεται και στα μη γονιμοποιημένα, τα οποία θεωρούνται απλά κύτταρα, αφού αποτελούν ουσιαστικά ένα ωάριο.

Το κολοσσιαίο μέγεθός τους, σε σχέση με τα υπόλοιπα κύτταρα οφείλεται στις θρεπτικές ουσίες που περιέχουν, οι οποίες προορίζονται για την ανατροφή των οργανισμών των γονιμοποιημένων ωαρίων. Ωστόσο, οι θρεπτικές αυτές ουσίες υπάρχουν και στα μη γονιμοποιημένα αυγά, καθιστώντας τα τελευταία προϊόντα υψηλής διατροφικής αξίας και αναπόσπαστο τμήμα της ανθρώπινης διατροφής.
Η Ανατομία του αυγού

Το αυγό αποτελείται κυρίως από 3 μέρη, τα οποία είναι:

το κέλυφος
το λεύκωμα και
ο κρόκος

Το σχήμα, το μέγεθος, το βάρος και το χρώμα, εξαρτώνται από το είδος του πτηνού, την ηλικία, την διατροφή του κλπ.

Το κέλυφος του αυγού προστατεύει το περιεχόμενο και αποτελείται, ως επί το πλείστον, από ανόργανες ουσίες (94,5%), κολλαγόνο (4%) και νερό (1,5%). Είναι πορώδες, οπότε διαπερατό από τον αέρα, τους ατμούς, το διοξείδιο του άνθρακα, τα μικρόβια και τις οσμές. Έτσι επιτρέπεται η αναπνοή του εμβρύου. Το χρώμα του κελύφους ποικίλλει, από άσπρο έως καφέ (ή και άλλα ασυνήθιστα χρώματα), ανάλογα με το είδος της κότας.

Το λεύκωμα είναι η ωχροκίτρινη παχύρρευστη ουσία, η οποία καλύπτει περίπου το 55-60% του αυγού. Το λεύκωμα σχηματίζει στους δύο πόλους του αυγού, ίνες από παχύτερη μάζα, τις χάλαζες για να συγκρατεί τον κρόκο στον κέντρο του αυγού. Αποτελείται κυρίως από νερό (85-90%), πρωτεΐνες -κυρίως αλβουμίνες (12%), λίπος (0,25%), υδατάνθρακες -κυρίως λακτόζη (0,7%), καθώς και μικρές ποσότητες από λεκιθίνη, χοληστερόλη, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και ένζυμα.
Ο κρόκος αποτελεί το 30-32% και είναι μια κίτρινη έως πορτοκαλόχρωμη μάζα. Είναι σχεδόν σφαιρικός και περιβάλλεται από ένα στρώμα λευκής λεκίθου (μεμβράνης) το οποίο εκτείνεται μέχρι το κέντρο του και σχηματίζει έναν λευκό πυρήνα με μεγάλη θρεπτική αξία. Περιέχει κυρίως νερό (45-51%), πρωτεΐνες (16-17%), λίπος (31-36%), υδατάνθρακες (0,2-1,1%), μεγάλη ποσότητα λευκώματος (16,3 γρ) ανώτερης βιολογικής αξίας και επιπλέον σίδηρο, φώσφορο, ασβέστιο, θείο, βιταμίνες (A, B, B2, B12, D). Δεν πρέπει να ξεχνάμε πως, ο κρόκος του αυγού είναι αυτός που περιέχει χοληστερίνη.

Τα συστατικά του αυγού αλλάζουν ιδιότητες μετά από το ψήσιμο, το τηγάνισμα ή άλλες διαδικασίες. Το αυγό της κότας γίνεται βραστό, ποσέ ή τηγανητό, ομελέτα, μαρέγκα, σαντιγί, ενώ μπορεί να προστεθεί και σε φαγητά που στηρίζονται στον κιμά ή στο ζυμάρι.

Κατά μέσο όρο ένα βραστό αυγό (~50γρ) περιέχει 77,5 θερμίδες, 6,3γρ πρωτεΐνης, 5,3γρ λίπους, 0,56γρ υδατανθράκων και 212mg χοληστερίνης(USDA 2001). Εξ’ αιτίας της περιεκτικότητάς τους σε χοληστερίνη, τα αυγά είναι παρεξηγημένα τρόφιμα. Είναι σε όλους γνωστή η σύσταση της αποφυγής των αυγών (να μην τρώμε περισσότερα από 2-3 αυγά την εβδομάδα), με το αιτιολογικό ότι «αυξάνουν την χοληστερίνη».

Ωστόσο, ο οργανισμός μας παίρνει μόλις το 20% της χοληστερόλης που χρειάζεται από τις τροφές- το υπόλοιπο 80% το συνθέτει μόνος του. Η χοληστερόλη που προέρχεται από τις τροφές (διαιτητική χοληστερόλη) δεν επηρεάζει ιδιαίτερα τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. 
Έτσι τα τελευταία χρόνια ολοένα και περισσότερες έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση αυγών, ακόμη και καθημερινά, δεν επηρεάζει σημαντικά τα επίπεδα χοληστερίνης στο αίμα, εφόσον η συνολική μας διατροφή είναι ισορροπημένη και χαμηλή σε κορεσμένα λιπαρά. Άτομα όμως που έχουν τάση για υπερ-χοληστεριναιμία καλό είναι να αποφεύγουν τα αυγά τελείως ή αντ’ αυτού, να καταναλώνουν μόνο το ασπράδι (λεύκωμα) του αυγού.

Βλέπουμε λοιπόν, πως τα αυγά είναι θρεπτικότατα. Εξαιτίας της υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνης που περιέχουν μπορούν να αντικαταστήσουν άνετα το κρέας σε ένα πρόγραμμα διατροφής. Επίσης το αυγό έχει υψηλό επίπεδο κορεσμού, που σημαίνει ότι έχει θέση μέσα σε ένα πρόγραμμα απώλεια βάρους και να μην ξεχνάμε τις βιταμίνες και τα μέταλλα που αναφέραμε πιο πάνω.

Έτσι λοιπόν τα αυγά με την ευχάριστη γεύση, την πλούσια θρεπτική αξία, την ευκολία στη διατήρησή τους και την ποικιλία στους τρόπους με τους οποίους μπορούμε να τα απολαύσουμε, δεν θα πρέπει να λείπουν από κανένα διαιτολόγιο.

Πηγή: mednutrition.gr

Οι οχτώ καλύτερες τροφές για μακροζωία


Επιλέξτε τις και φτάστε τα 100!
Τις οχτώ τροφές που συνδέονται με την μακροζωία δημοσίευσε σε άρθρο του το περιοδικό Forbes.

Οι τροφές περιλαμβάνουν, μεταξύ άλλων, ψάρια, καρότο και πράσινο τσάι και καταναλώνοντάς τες αυξάνονται οι πιθανότητες να συμπληρώσετε... έναν αιώνα ζωής!

Ψάρι
Όλοι γνωρίζουν πλέον για το ρόλο που παίζουν στην διατροφή τα ω-3 λιπαρά που μας παρέχει. Νέες μελέτες συνδέουν την κατανάλωση του ψαριού και των συγκεκριμένων λιπαρών με την υγεία της καρδιάς: θεωρείται ότι με την κατανάλωση 3 γευμάτων με ψάρι την εβδομάδα ή 30 γραμμ. ψάρι καθημερινά, ο κίνδυνος καρδιαγγειακών παθήσεων μειώνεται κατά 50%.

Σκόρδο
Ως ισχυρό «φυτικό αντιβιοτικό», είναι αναντικατάστατο για την πρόληψη και τη θεραπεία των κρυολογημάτων. Πλέον έχει αποδειχτεί και η προληπτική του δράση εναντίων κάποιων μορφών του καρκίνου, όπως του στομάχου και του εντέρου. Σημαντικός είναι και ο ρόλος του σκόρδου στην πρόληψη καρδιακών νοσημάτων, καθώς περιέχει ουσίες που «καθαρίζουν» τα τοιχώματα των αρτηριών και προλαμβάνουν τις θρομβώσεις.
Φράουλα
Πολύ πιο πλούσια σε βιταμίνη C από την πιο γνωστή πηγή της, τα εσπεριδοειδή, αποτελεί ακόμα «βόμβα σιδήρου» ενώ μερικές από τις χρωστικές που υπάρχουν στη σύσταση της, εμποδίζουν τον σχηματισμό στον οργανισμό μιας κατηγορίας ενζύμων τα οποία ενοχοποιούνται για το ότι εντατικοποιούν τον πολλαπλασιασμό των καρκινικών κυττάρων.

Καρότο
Η βήτα-καροτίνη, που υπάρχει στη σύσταση του, εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες οι οποίες καταστρέφουν τη δομή των κυττάρων προκαλώντας σοβαρές διαταραχές όπως η καρκινογέννηση. Την ίδια στιγμή έχει ευεργετική επίδραση στο δέρμα και στην όραση. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι η πολύτιμη αυτή ουσία αφομοιώνεται καλύτερα από τον οργανισμό σε συνδυασμό με τα λιπαρά, γι΄ αυτό πρέπει πάντα να προσθέτετε επαρκείς ποσότητες λαδιού ή άλλη πηγή λιπαρών στις σαλάτες ή τα φαγητά που περιέχουν καρότο.

Μπανάνα
Περιέχει ουσίες που εμποδίζουν την γρήγορη κατανομή της ζάχαρης στο αίμα. Επίσης, η μπανάνα περιέχει εκτός των άλλων και μαγγάνιο– ουσία καθοριστικής σημασίας για πολλές σημαντικές λειτουργίες του οργανισμού (συμμετέχει στον σχηματισμό του συνδετικού και νευρικού ιστών, τη σύνθεση της χοληστερόλης, το μεταβολισμό των λιπών, των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων, παίρνει μέρος στην πήξη του αίματος και τη δράση της ινσουλίνης. κ.ά).

Πράσινο τσάι
Οι ευεργετικές ιδιότητες του οφείλονται κυρίως στις κατεχίνες που εμποδίζουν την ανάπτυξη της αρτηριοσκλήρυνσης και προλαμβάνουν μερικές μορφές καρκίνου.
Σόγια
Τα τελευταία χρόνια έχει συγκεντρώσει το ενδιαφέρον των επιστημόνων μια που αποδεικνύεται ότι η κατανάλωση της σχετίζεται με μειωμένα ποσοστά καρκίνων του μαστού και του προστάτη. Η σόγια και ειδικά τα φύτρα της, παρέχει στον οργανισμό μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Β και λεκιθίνης, συστατικών με θετική δράση στις εγκεφαλικές λειτουργίες και το νευρικό σύστημα.

Γάλα
Πηγή πολύτιμων πρωτεϊνών, λιπιδίων που αφομοιώνονται εύκολα από τον οργανισμό και φυσικά ασβεστίου. Εκτός του ότι παίζει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη της οστεοπόρωσης, διαπιστώθηκε μια αξιόλογη προληπτική του δράση στην ανάπτυξη καρδιοπαθειών και εγκεφαλικών επεισοδίων.
Πηγή: omorfamistika.gr

Τετάρτη, 4 Ιανουαρίου 2012

Αιθέρια έλαια: Πώς χρησιμοποιούνται;


Τα αιθέρια έλαια είναι ό,τι πιο πολύτιμο και αγνό έχει να προσφέρει ένα φυτό. Κάθε αιθέριο έλαιο έχει τα δικά του χαρακτηριστικά και ιδιότητες οι οποίες ήταν πολύ γνωστές στην αρχαιότητα.

 Η ιστορία χρήσης των αιθέριων ελαίων πάνω στο σώμα άρχισε τουλάχιστον το 2000 π.Χ.. Οι Αιγύπτιοι τα χρησιμοποιούσαν ευρύτατα για δημιουργία καλλυντικών αλλά και για να βαλσαμώνουν τους νεκρούς τους.

 Στην Κίνα ήταν ίσως γνωστά και πριν από αυτή την εποχή. Σταδιακά η χρήση τους πέρασε στους Έλληνες και στους Ρωμαίους, οι οποίοι με τη σειρά τους έφεραν την ιδέα στην Ευρώπη.

 Στο Μεσαίωνα αποτελούσαν βασικό σκεύασμα για θεραπευτικούς σκοπούς. Το παλαιότερο μάλιστα γραπτό κείμενο για χρήση αιθέριων ελαίων στην Αγγλία χρονολογείται από το 13ο αιώνα.

 Από τότε παρατηρείται και μεγάλη αύξηση, τόσο στην παραγωγή αρωματικών ελαίων όσο και στην εφαρμογή τους σε διάφορες μορφές θεραπείας. Σήμερα μπαίνουν ξανά στη ζωή μας με διάφορους τρόπους για τον καλλωπισμό του προσώπου και του σώματος αλλά και για φαρμακευτικούς σκοπούς.Φυσικά... και ισχυρά

 Τα αιθέρια έλαια προσφέρουν τη δυνατότητα αντιμετώπισης καθημερινών μικροπροβλημάτων με φυσικό τρόπο, αλλά δεν είναι τελείως ανώδυνα: ορισμένα είναι τοξικά και πολλά προκαλούν ερεθισμό, αν δεν χρησιμοποιηθούν σωστά, π.χ. δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται ποτέ απευθείας στο δέρμα, για να μην προκαλέσουν εγκαύματα ή αλλεργίες. Επίσης πρέπει να αποφεύγονται πριν από έκθεση στον ήλιο, γιατί μερικά προκαλούν φωτοευαισθησία (αντίδραση στην υπεριώδη ακτινοβολία, με αποτέλεσμα εγκαύματα και ανεξίτηλους λεκέδες στο δέρμα).

 Αν δεν σας τα δώσει γιατρός, ρωτήστε έναν φαρμακοποιό, γιατί παρουσιάζουν ορισμένες αντενδείξεις: δεν συνιστώνται στις εγκύους, σε γυναίκες που θηλάζουν, καθώς και στα παιδιά ηλικίας κάτω των 7 ετών.

Πώς χρησιμοποιούνται

Με διάχυση στον αέραΑυτή η μέθοδος επιτρέπει την εισπνοή αιθέριων ελαίων και είναι σίγουρα η ευκολότερη για την καθημερινή ζωή. Μπορείτε να τα βάζετε σε μια ειδική συσκευή ή απλούστατα σε ένα μπολ τοποθετημένο πάνω σε ένα καλοριφέρ. Αποφύγετε τα συστήματα με κεριά, γιατί ελευθερώνουν πολλή θερμότητα και υπάρχει κίνδυνος να αλλοιωθούν οι ιδιότητες των ελαίων. Έχετε υπ’ όψιν σας ότι ορισμένα αιθέρια έλαια, όπως της φασκομηλιάς, της κανέλας και του γαρίφαλου, δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν με αυτό τον τρόπο, γιατί προκαλούν ερεθισμό στο ρινικό βλεννογόνο.

Στο μπάνιο

 Ανακουφίζουν την αίσθηση του βάρους στα πόδια, χαλαρώνουν και τονώνουν. Ανακατέψτε μερικές σταγόνες σε 2 ή 3 κουταλιές πλήρες γάλα σε σκόνη, πριν τα προσθέσετε στο νερό της μπανιέρας. Αυτό είναι απαραίτητο, γιατί σκέτα δεν διαλύονται στο νερό και υπάρχει κίνδυνος να προκαλέσουν ερεθισμό στο δέρμα.

 Πηγή: noikokyra

Ψυχοσωματικά: Όταν η ψυχή ορίζει το σώμα


Τα σωματικά συμπτώματα που δεν προκαλούνται από οργανικά ή παθολογικά αίτια ορίζονται ως ψυχοσωματικά.

 Εφόσον κάνουμε τις απαραίτητες εξετάσεις και αποκλείσουμε βιολογικούς παράγοντες σαν πιθανά αίτια αυτών των συμπτωμάτων, χρειάζεται να αναρωτηθούμε τι είναι αυτό που το σώμα μας θέλει να μας πει.

 Τα ψυχοσωματικά συμπτώματα φανερώνουν τη σχέση του σώματος με την ψυχή, αφού νιώθουμε τον πόνο της ψυχής μας και τον βλέπουμε να εξωτερικεύεται μέσω των αλλαγών που συμβαίνουν στο σώμα μας.

 Συνήθη συμπτώματα είναι οι πόνοι χωρίς φανερή αιτία, η ελάττωση ή αύξηση του βάρους μας, οι πονοκέφαλοι, οι ζαλάδες, οι ταχυκαρδίες, η δυσκολία στην αναπνοή, το σφίξιμο στο στομάχι, η σπαστική κολίτιδα, το σύνδρομο της χρόνιας κόπωσης, κ.λπ..

 Οι ψυχοσωματικές ασθένειες δεν είναι λιγότερο αληθινές από τις κοινές. Τα συμπτώματά τους υπάρχουν, είναι ορατά και μπορούν να κλιμακωθούν με άσχημες συχνά συνέπειες.

 Όλα αυτά μπορούν να μας κάνουν να συνειδητοποιήσουμε πόσο σημαντικός είναι ο ψυχολογικός παράγοντας στη ζωή μας. Τις περισσότερες φορές φοβόμαστε να εκφράσουμε τους φόβους ή τις αδυναμίες μας και να απευθυνθούμε σε κάποιο σύμβουλο, ενώ ξέρουμε ότι αυτό είναι ένα σημαντικό κομμάτι της γιατρειάς μας.

 Ουσιαστικά αυτά τα συμπτώματα δείχνουν τη σωματοποιημένη εξωτερίκευση των συναισθημάτων μας και όλων γενικά των ψυχολογικών συγκρούσεων που διενεργούνται μέσα μας.

 Η σχέση σώματος – ψυχής είναι μια αμφίδρομη. Όταν κοιτάμε το σώμα μας και μας ευχαριστεί αυτό που βλέπουμε, νιώθουμε καλύτερα και, όταν νιώθουμε καλύτερα, φροντίζουμε και το σώμα μας.

 Αρκετές έρευνες λένε ότι έχουν λιγότερο άγχος όσοι άνθρωποι έχουν υγιή εικόνα του σώματός τους. Είναι πιο θαρραλέοι και διεκδικητικοί στις σχέσεις τους και είναι πιθανό να διατηρήσουν τις θετικές αλλαγές τόσο στο σώμα τους όσο και στην ψυχή τους.

 Μπορούμε λοιπόν να «ακούσουμε» και να «δούμε» τι συμβαίνει στο σώμα μας, να κάνουμε πρώτα ιατρικές εξετάσεις και, εφόσον δεν υπάρχει κάτι παθολογικό, να απευθυνθούμε σε κάποιον ειδικό που θα μας βοηθήσει να τακτοποιήσουμε τις σκέψεις μας, έτσι να ώστε να αντιμετωπίζουμε πιο ρεαλιστικά ό,τι συμβαίνει γύρω μας και να γίνουμε πιο λειτουργικοί στην καθημερινότητά μας.

 Πηγή: iatronet

Αποδίδουν καλύτερα όταν γυμνάζονται


Μία ολλανδική επισκόπηση προηγούμενων ερευνών, αποκαλύπτει ότι όσο περισσότερο σωματικά δραστήρια είναι τα παιδιά σχολικής ηλικίας τόσο καλύτερη επίδοση έχουν στο σχολείο.

 Οι περισσότερες έρευνες στην επισκόπηση πραγματοποιήθηκαν στις ΗΠΑ, ενώ μια στον Καναδά και άλλη στη νότιο Αφρική.

 Η ερευνήτρια Amika Singh, από το Vrije Universiteit University Medical Center του EMGO Institute for Health and Care Research, στο Άμστερνταμ, δήλωσε ότι ανακάλυψε ισχυρές ενδείξεις σημαντικά θετικής σχέσης μεταξύ της σωματικής δραστηριότητας και των ακαδημαϊκών επιδόσεων. Τα ευρήματα δυο ερευνών υψηλής ποιότητας υποδεικνύουν ότι το να είναι κάποιος περισσότερο δραστήριος σωματικά σχετίζεται με τη βελτιωμένη σχολική επίδοση στα παιδιά, σημειώνουν οι ερευνητές.

 Αναλύθηκαν 14 έρευνες. Το μέγεθός τους κυμαινόταν από 50 συμμετέχοντες έως 12.000 και περιλάμβαναν παιδιά ηλικίας 6 έως 18 ετών.

 Οι ερευνητές παρατήρησαν ότι αύξηση στη ροή αίματος και οξυγόνου στον εγκέφαλο που συνοδεύει την άσκηση μπορεί ενδεχομένως να παίζει ρόλο στη βελτίωση της απόδοσης στην τάξη. Φαίνεται ότι προκαλεί αύξηση στα επίπεδα των ορμονών που είναι υπεύθυνα για τη μείωση του στρες και την ενίσχυση της διάθεσης, ενώ ταυτόχρονα προκαλεί την εμφάνιση νέων νευρώνων και την ευελιξία των συνάψεων.

 Η ερευνητική ομάδα, προειδοποίησε ωστόσο ότι περισσότερες έρευνες χρειάζονται για την επιβεβαίωση της σχέσης. Σημειώνει ότι σχετικά λίγες ποιοτικές έρευνες έχουν διερευνήσει τη σχέση μεταξύ σωματικής δραστηριότητας και ακαδημαϊκής επίδοσης. Χρειάζονται περισσότερες ποιοτικές έρευνες για τη σχέση μεταξύ άσκησης και επιδόσεων ανάλογα με την ποσότητα άσκησης καθώς και των μηχανισμών.
zougla.gr