Σάββατο, 24 Σεπτεμβρίου 2011

Αποτοξινώνομαι εύκολα












Η γενική ευφορία των εορτών μας ανοίγει την όρεξη και γύρω από τα εορταστικά τραπέζια μας κάνει να τρώμε κάτι παραπάνω.  Όλα αυτά όμως που έρχονται το ένα μετά το άλλο έρχεται στιγμή που τα πληρώνουμε με παραπάνω βάρος  και με συνεχείς δυσπεψίες.
Συμπληρωματικά το υπερβολικό οινόπνευμα που καταναλώνομε από τα αρωματικά κρασιά και τα δυνατά οινοπνεύματα μας φέρνει μια αφυδάτωση και μια αδιαθεσία.  Το μεγαλύτερο κακό απ’ όλα όμως είναι ότι τούτες οι κακές συνήθειες γίνονται λίαν αρεστές και θέλουμε αν ήταν δυνατόν να τις συνεχίσουμε όλο τον καινούργιο χρόνο.

Ηρεμία φίλες και φίλοι.  Μια αυτοσυγκράτηση θα μας φέρει εύκολα μέσα σε πολύ λίγες μέρες στον παλιό καλό μας εαυτό και στις παλιές καλές διατροφικές μας συνήθειες.
Γνωρίζετε καλά ότι το οινόπνευμα γενικώς εισχωρεί στο αίμα και από κει στον εγκέφαλο, εξ’ ου και οι ζαλάδες και το ελαφρύ μεθύσι, ενώ ταυτόχρονα φέρνει μια γενική αφυδάτωση.  Το πρώτο πράγμα που πρέπει να αντιμετωπίσουμε είναι να συμπληρώσουμε υγρά στο κορμάκι μας.
Μην ξεχνάτε ότι το 70-75% του σώματός μας είναι νερό.Μια πρόταση είναι ο ντοματοχυμός.  Ένας χυμός γεμάτος βιταμίνες, ιχνοστοιχεία τον οποίο μπορούμε να βελτιώσουμε προσθέτοντας μέσα μερικές σταγόνες ελαιόλαδο, όχι περισσότερο από μια κουταλιά του γλυκού, λίγο αλάτι, πιπέρι για τη γεύση και να τον συνοδεύσουμε με 1-2 κλαράκια σέλερυ.  Εάν ξεκινάτε την ημέρα σας με ένα μεγάλο ποτήρι τέτοιο ντοματοχυμό, αλλά και κλείνετε την ημέρα σας με άλλο ένα να δείτε πόσο καλύτερα θα αισθανθείτε.
Κάντε λοιπόν μια αποτοξίνωση η οποία θα ξεκινήσει με μια μέρα γεμάτη νερό και χυμούς.  Θα πιείτε τον ντοματοχυμό σας το πρωί, πιείτε όσο καφέ ή τσάι θέλετε χωρίς ζάχαρη, και κάθε φορά που αισθάνεστε πείνα πιείτε ένα ποτήρι φρέσκο χυμό από μίγμα φρούτων ή στημένα εσπεριδοειδή όπως είναι το πορτοκάλι, το μανταρίνι, το γκρέιπφρουτ.

Γύρω στις 19.00 το απόγευμα ψήστε 200 γραμ φρέσκο φιλέτο σολομού στη σχάρα, αφήστε να ξεροψηθεί η πετσούλα του, ρίξτε μπόλικο αλατάκι, πιπεράκι, περιχύστε τον με φρέσκο χυμό λεμονιού, κόφτε και 4-5 φετούλες τραγανό αγγουράκι και ολοκληρώστε τη μέρα σας με αυτό το πιάτο με τη μπόλικη πρωτεΐνη.Την άλλη μέρα θα νιώσετε καλύτερα.  Ήδη έχετε μπει στην διαδικασία να ξαναβρείτε την καλύτερή σας φόρμα. Μια άλλη ιδέα να φτιάξετε μια τεράστια ποσότητα σούπας φυσικά μόνο με λαχανικά, βράζοντας σε μια μεγάλη κατσαρόλα με 3 λίτρα νερό 1-2 πατάτες, 1 ντομάτα, 5-6 κλαράκια σέλινο, 1 φενόκιο, 3-4 κολοκυθάκια, 4-5 καρότα, 2 κρεμμύδια χοντροκομμένα, 1-2 φύλλα λάχανο και μπόλικο μαϊντανό.  Αφήστε να βράσουν καλά, περάστε τα από το μπλέντερ να γίνουν ένας βελούδινος πολτός, ρίξτε 2-3 κουταλιές ωμό ελαιόλαδο μέσα, αλατίστε, πιπερώστε και φυλάξτε τη σούπα σας στο ψυγείο.  Απολαύστε όσα ποτήρια σούπα την ημέρα θέλετε.  Μην το παρακάνετε όμως .  Ρίξτε και λίγο χυμό λεμόνι μέσα, αν θέλετε την ζεσταίνετε, αν θέλετε την αφήνετε ως έχει.  Και να δείτε ότι αν κάνετε αυτή τη δίαιτα για 2 ημέρες θα αισθανθείτε πουλί πετάμενο.

Αυτό που πρέπει να προσέξετε είναι ότι ο Γενάρης είναι γεμάτος γιορτές και τα καλέσματα θα συνεχιστούν.  Γι’ αυτό δεν πρέπει τη μισή μέρα να μου κάνετε τη φρουτοθεραπεία σας ή να πίνετε τη σούπα και την άλλη μισή να τρώτε το κρέας και να πίνετε τα κρασάκια σας.
Αν πάρετε την απόφαση να αποτοξινωθείτε να το κάνετε με σοβαρότητα και κυρίως αποφασιστικότητα . Και όταν περάσει η κρίσιμη περίοδος με τα πολλά υγρά που δεν πρέπει να κρατήσει πάνω από 3 ημέρες ενισχύστε οπωσδήποτε την καθημερινή σας διατροφή με ένα καλό πρωινό.
Πάντοτε να έχετε ένα χυμό που θα ξεπλύνει το πεπτικό σας σύστημα και θα σας ενισχύσει με βιταμίνες για να μην κρεβατωθείτε με γρίπη.  Ενώ συνάμα θα σας δώσει με το απόλυτο μέτρο όσα γλυκαντικά χρειάζονται για να ξεκινήσει η λειτουργία του οργανισμού.  Λίγα δημητριακά με φρέσκο άπαχο γάλα είναι το καλύτερο συμπλήρωμα.

Τέλος ο αγαπημένος μας καφές.  Τολμώ να πω αγαπημένος γιατί πραγματικά ένας καλός καφές το πρωί μου ομορφαίνει την ημέρα.  Φαντάζομαι και εσείς αν είστε οπαδοί του καφέ θα έχετε την ίδια γνώμη.  Αν πάλι προτιμάτε το τσάι κανένα απολύτως πρόβλημα και αν τίποτα επίσηs.
Το μεσημεριανό το ξέρω ότι είναι πρόβλημα.  Ένα πρόβλημα που η σύγχρονη ζωή δεν μπορεί να το ελέγξει.  Κανονικά θα έπρεπε να κάτσουμε να φάμε καλά.  Τη σαλατίτσα μας το κρεατάκι μας ή το ψαράκι μας ή γιατί όχι λίγα όσπρια ή λαχανικά. 
Δυστυχώς σε όλους τους εργαζόμενους η δυνατότητα αυτή είναι ελάχιστη.  Πρέπει όμως να φάτε κάτι οπωσδήποτε.  Κάτι ελαφρύ χωρίς πολλά λιπαρά, όπως ένα σάντουιτς με απλό ψωμάκι, ψητά λαχανικά και λίγο τυράκι. 
Το βράδυ πάλι πεινάτε το ξέρω.  Και κατά τεκμήριο διψάτε κιόλας.

Ένα καλοσερβιρισμένο πιάτο φαγητό ότι και να είναι αυτό το δικαιούστε και όχι μόνο αυτό, αλλά και ένα ποτήρι κρασί.  Αφήστε να περάσει ½ ωρίτσα τουλάχιστον και απολαύστε ένα φρούτο και πηγαίνετε ήσυχοι και ήρεμοι για ύπνο.

www.ntomatagemisti.gr/

Γαύρος τηγανητός με σουσάμι

Υλικά για 4-5 άτομα
1 κιλό γαύρο καλά καθαρισμένο από τα εντόσθια και τα κεφαλάκια
2 φλιτζ τσαγιού σουσάμι
Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Αλάτι

Βάζετε τον καθαρισμένο γαύρο σε ένα σουρωτήρι.  Τον αλατίζετε καλά, τον αφήνετε να στραγγίξει.  Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι, βάζετε το σουσάμι σε ένα μεγάλο μπολ και ρίχνετε μέσα τα γαυράκια να κολλήσει το σουσάμι επάνω τους.  Τα τηγανίζετε μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.  Τα σερβίρετε και τα συνοδεύετε με μια ωραία πράσινη σαλάτα.
www.ntomatagemisti.gr

Λιγότερο σεξ για τις γυναίκες που έχουν... το «πάνω χέρι»

Οι γυναίκες που αναλαμβάνουν τα ηνία του σπιτιού πληρώνουν το τίμημα με λιγότερο σεξ.


Στο συμπέρασμα αυτό κατέληξε μελέτη αμερικανών επιστημόνων η οποία διαπίστωσε ότι όσες παίρνουν όλες τις σημαντικές αποφάσεις μόνες τους χωρίς να ζητούν συστηματικά τη γνώμη του συντρόφου τους μπορεί να έχουν μαζί του έως και 100 φορές το χρόνο αραιότερες σεξουαλικές επαφές από εκείνες που συναποφασίζουν με τον σύντροφό τους.

Η μελέτη έγινε από ερευνητές της Σχολής Δημόσιας Υγείας Τζονς Χόπκινς Μπλούμπεργκ στη Βαλτιμόρη σε έξι αφρικανικές χώρες. Οι ερευνητές θεώρησαν ότι στα κράτη αυτά οι ρόλοι των γυναικών μέσα στο σπίτι είναι σαφώς διακριτοί _ είτε αναλαμβάνουν εντελώς τα ηνία του νοικοκυριού είτε λαμβάνουν τις αποφάσεις από κοινού με τους συζύγους τους.

Οι ερευνητές εξέτασαν την «ισορροπία» της λήψης αποφάσεων σε μια σειρά από ζητήματα του κοινού σπιτιού _ από τον καθημερινό και εβδομαδιαίο οικονομικό προϋπολογισμό και τα ψώνια στο σούπερ μάρκετ ως τις επισκέψεις στους γιατρούς και τις εξόδους με φίλους.Στη συνέχεια διαπίστωσαν μία ξεκάθαρη σύνδεση μεταξύ των αυταρχικών τάσεων των γυναικών στο σπίτι και του αριθμού των σεξουαλικών επαφών που αυτές έχουν με τον σύζυγό τους. «Όσο αυξάνεται ο αριθμός των αποφάσεων στις οποίες η γυναίκα έχει τον τελικό λόγο, ο μέσος και διάμεσος χρόνος από την πιο πρόσφατη σεξουαλική επαφή αυξάνεται από τρεις μέχρι 100 φορές» σχολίασε η καθηγήτρια Μισέλ Χίντιν, που συμμετείχε στη μελέτη.
 Ωστόσο, οι ερευνητές τόνισαν ότι η μείωση στη συχνότητα των σεξουαλικών επαφών μίας δυναμικής γυναίκας μπορεί να συμβαίνει από επιλογή - αφού με αυτό τον τρόπο προστατεύουν τα σεξουαλικά τους δικαιώματα - και όχι επειδή οι σύζυγοί τους δεν τις επιθυμούν.
newsit.gr