Σάββατο, 28 Απριλίου 2012

Παράδοξο: Πότε το κάπνισμα γίνεται ωφέλιμο

Χωρίς αμφιβολία το κάπνισμα είναι μια από τις πιο βλαβερές για την υγεία μας συνήθειες. Στην περίπτωση όμως του ‘ακουστικού νευρινώματος’ (καλοήθης μη καρκινικός όγκος), σύμφωνα με τους επιστήμονες, το κάπνισμα μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης αυτού του όγκου. Παράδοξο? 
Το ακουστικό νευρίνωμα (Σβάνωμα) είναι ένας καλοήθης (μη καρκινικός) όγκος  που αναπτύσσεται  στα κύτταρα ‘Schwann’ του  όγδοου κρανιακού νεύρου. Τα κύτταρα έχουν πάρει την ονομασία αυτή από το Γερμανό ανατόμο Theodor Schwan (1810-1882). 
Τα αποτελέσματα δυο προηγούμενων μελετών έχουν δείξει ότι το κάπνισμα έχει προστατευτική επίδραση, απέναντι στον κίνδυνο εμφάνισης αυτού του όγκου . 
Το 2007, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι καπνιστές (άνδρες και γυναίκες), παρουσίασαν 50% μείωση του κινδύνου ανάπτυξης ακουστικού νευρινώματος, ενώ το 2010  σε έρευνα του Βρετανικού ερευνητικού κέντρου για θέματα υγείας των γυναικών ‘Million Women Study’ , διαπιστώθηκε  οι ότι οι γυναίκες καπνίστριες παρουσίασαν 59% μείωση του κινδύνου.
Η παραπάνω μείωση δεν παρατηρήθηκε σε χρήστες προϊόντων ταμπάκο (όπου οι χρήστες ‘μασούν’ τον καπνό).
Πρόσφατη έρευνα που έγινε στη Σουηδία και υποστηρίχθηκε από το ‘Swedish Council for Working Life and Social Research’ έρχεται να επιβεβαιώσει τις προηγούμενες μελέτες.
Σύμφωνα με τον επικεφαλή της νέας έρευνας Sadie Palmisano,MS του Πανεπιστημίου του Οχάιο, οι καπνιστές παρουσίασαν 59% μείωση του κινδύνου ανάπτυξης ακουστικού νευρινώματος, ενώ στους χρήστες που μασούσαν ταμπάκο δεν παρατηρήθηκαν ανάλογα αποτελέσματα. 
Δεδομένου ότι η ποσότητα νικοτίνης στο αίμα και των δυο ‘εξεταζόμενων’ ήταν στα ίδια επίπεδα, οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η έλλειψη οξυγόνου που σχετίζεται με το κάπνισμα μπορεί να ‘λιμοκτονήσει’ τα κύτταρα Schwann, εμποδίζοντας την υπερανάπτυξη του όγκου(American Journal of Epidemiology).  
Όταν η ανάπτυξη των κυττάρων του Schwan είναι ανώμαλα μεγάλη, τότε αυτά τα κύτταρα συνωστίζονται και συμπιέζουν το νεύρο της ακοής και της ισορροπίας, προκαλώντας βαθμιαία βαρηκοΐα, εμβοές στα αυτιά και ζάλες. Αν ο όγκος μεγαλώσει πολύ μπορεί να παρεμβληθεί στο προσωπικό νεύρο, προκαλώντας μερική παράλυση και  τελικά πιέζει όλες τις γειτονικές προς τον όγκο περιοχές του εγκεφάλου, απειλώντας τη ζωή του πάσχοντος.
Η νόσος αποτελεί το 8-10% όλων των πρωτοπαθών ενδοκρανιακών όγκων. Συνήθως εντοπίζεται κοντά στο σημείο που το νεύρο εγκαταλείπει την κοιλότητα του κρανίου για να εισέλθει στο σύμπλεγμα των οστών του αυτιού.
Οι ερευνητές πρόσθεσαν ότι η μελέτη δεν θα πρέπει να θεωρηθεί ως επιδοκιμασία του καπνίσματος για την αποτροπή του ακουστικού νευρινώματος, αλλά ως παροχή «σπάνιων ενδείξεων" που αφορούν στα αίτια ενός σπάνιου όγκου, για τον οποίο λίγα είναι γνωστά.

Πηγή: 1) American Journal of Epidemiology, 2) Palmisano S, et al "Role of tobacco use in the etiology of acoustic neuroma" Amer J Epidemiol 2012; DOI: 10.1093/aje/kwr465.

Καταρρέει η δικαιολογία… «έχω πονοκέφαλο»

Καταρρέει η δικαιολογία… «έχω πονοκέφαλο»
Οι γυναίκες θέλοντας να αποφύγουν το σεξ χρησιμοποιούν μια πολύ γνωστή δικαιολογία, η οποία είναι ο πονοκέφαλος…
Δυστυχώς όμως για αυτές, ιταλική έρευνα έδειξε πωςτο σεξ είναι φάρμακο για τον πονοκέφαλο και τις ημικρανίες, γι’αυτό μάλλον θα πρέπει να βρουν μια καινούργια δικαιολογία για να λένε σε τέτοιες περιπτώσεις.
Συγκεκριμένα η μελέτη αυτή έδειξε πως αυτό που πολλοί πίστευαν μέχρι τώρα, δηλαδή πως ο πονοκέφαλος μειώνει την σεξουαλική διάθεση δεν είναι αλήθεια, αντιθέτως μάλιστα ο ενοχλητικός αυτός πόνος αυξάνει την επιθυμία για σεξ, και αυτό διότι το σεξ αυξάνει τα επίπεδα της σεροτονίνης και της ντοπαμίνης, δύο νευροδιαβιβαστών που επιδρούν στη συναισθηματική διάθεση.
Η έρευνα αυτή που έγινε από Ιταλούς επιστήμονες του Ινστιτούτου Έρευνας και Θεραπείας, έδειξε πως το 45% του δείγματος έκανε κανονικότατα σεξ ακόμα και με πονοκέφαλο, ενώ το 13% αυτών απαλλάχθηκε από τον πόνο κατά τη διάρκεια ή αμέσως μετά την πράξη.
Το στρες, το οποίο συνοδεύεται από την έκκριση ορμονών όπως η αδρεναλίνη και η κορτιζόνη, αποτελεί μία από τις κυριότερες αιτίες του πονοκεφάλου, ενώ άξιο αναφοράς είναι το γεγονός, αναφέρει το ygeianews.gr, πως οι ορμόνες αυτές προκαλούν μεταξύ άλλων αύξηση του ρυθμού της καρδιάς (ταχυκαρδία), των αναπνοών (ταχύπνοια), αύξηση της αρτηριακής πίεσης και της μυϊκής τάσης.
tsantiri.gr

Τρίτη, 24 Απριλίου 2012

Ισορροπημένη διατροφή για καλή εγκυμοσύνη

Η έλλειψη βιταμινών μπορεί να έχει αρνητικές συνέπειες τόσο στη μητέρα, όσο και στο έμβρυο

Η σωστή, ισορροπημένη, διατροφή παίζει καθοριστικό παράγοντα στην εγκυμοσύνη για την εξέλιξη και την ανάπτυξη του εμβρύου. Σύμφωνα με τον καθηγητή Μαιευτικής - Γυναικολογίας κ. Γ. Κρεατσά και τον διατροφολόγο κ. Χρ. Βασιλόπουλο, η έλλειψη βιταμινών και άλλων στοιχείων κατά τη διάρκεια των εννέα μηνών, μπορεί να έχει αρνητικές συνέπειες τόσο στη μητέρα, όσο και στο έμβρυο.
Ειδικότερα:
• Η έλλειψη θερμίδων μπορεί να προκαλέσει πρόωρο τοκετό και το νεογνό να γεννηθεί με χαμηλό βάρος.
• Η έλλειψη σε Ω-3 λιπαρά οξέα μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο αποβολής και τις πιθανότητες να γεννηθεί το παιδί με χαμηλό βάρος. Επίσης, η μητέρα κινδυνεύει να εμφανίσει επιλόχειο κατάθλιψη.
• Η έλλειψη σε πρωτεΐνες μπορεί επίσης να έχει ως αποτέλεσμα το χαμηλό βάρος του παιδιού.
• Η έλλειψη σιδήρου μπορεί να προκαλέσει τον θάνατο του εμβρύου και πρόωρο τοκετό.
• Η έλλειψη ψευδαργύρου μπορεί να προκαλέσει δυσπλασίες στο έμβρυο.
• Η έλλειψη φυλλικού οξέος προκαλεί ανωμαλίες του νευρικού σωλήνα.
Όπως ανέφερε ο επίκουρος καθηγητής Μαιευτικής - Γυναικολογίας κ. Κων. Πανούλης, είναι σημαντικό η γυναίκα να έχει καλό σωματικό βάρος πριν τη σύλληψη, καθώς τα λίγα ή τα πολλά κιλά μπορεί να έχουν επιπτώσεις τόσο στη γονιμότητα όσο και στην έκβαση του τοκετού.
Η λήψη Ω-3 λιπαρών οξέων (DHA & EPA), κατά τη διάρκεια της περιόδου της σύλληψης, μπορεί να μειώσει την εμφάνιση ατελειών του νευρικού σωλήνα. Γι αυτό πολλές γυναίκες ξεκινούν να λαμβάνουν πολυβιταμινούχα συμπληρώματα διατροφής έναν χρόνο πριν από την εγκυμοσύνη.
Το θέμα της διατροφής την περίοδο της εγκυμοσύνης θα συζητηθεί σε εκδήλωση που διοργανώνεται αύριο, Τρίτη, στο Ναυτικό Όμιλο Ελλάδος στον Πειραιά (5 μ.μ. - 9 μ.μ.). Η είσοδος είναι ελεύθερη.
tovima.gr

Παρασκευή, 20 Απριλίου 2012

Μάθετε γιατί το περπάτημα κάνει καλό.

'Όταν ορίσετε το στόχο ρυθμού καρδιάς σας και έχετε πάρει την απόφαση ν' ασκηθείτε περισσότερο, μπορεί να θέλετε να δοκιμάσετε το βάδισμα σαν τρόπο βελτίωσης της φυσικής σας κατάστασης και της αποδοτικότητας της καρδιάς σας. Το περπάτημα είναι ιδανική μορφή άσκησης, επειδή μπορεί να ταιριάζει στην καθημερινή σας ρουτίνα, έχει μικρό αριθμό τραυματισμών και μπορεί να το απολαύσουν όλες οι ηλικίες. Βελτιώνει το ρυθμό της καρδιάς σας, βοηθάει να χάσετε βάρος, φτιάχνει την γραμμή σας και βοηθάει στην πρόληψη της οστεοπόρωσης. Επιπλέον, μια μελέτη  μεγάλης κλίμακας στις ΗΠΑ έχει επιβεβαιώσει, ότι ακόμα και n μέτρια άσκηση μπορεί να σας βοηθήσει να προστατευτείτε από καρδιοπάθειες, καρκίνο και πολλές άλλες διαταραχές.
Ευκαιρίες για περπάτημα
Η κύρια έλξη του βαδίσματος είναι ότι σχεδόν ότι όλοι μπορούν να το κάνουν, οπουδήποτε και οποιαδήποτε ώρα. Σκεφτείτε κάπως να εκμεταλλευτείτε  κάθε ευκαιρία για ένα γρήγορο περπάτημα που παρουσιάζεται στη διάρκεια της ημέρας. Μερικές φορές μπορείτε να πάτε με τα πόδια στην δουλειά αντί με το αυτοκίνητο ή τη συγκοινωνία. Ή μπορείτε να πάτε με τα πόδια στο σταθμό του τρένου σας. Αφήστε το αυτοκίνητο στο σπίτι, αν πρέπει να ταχυδρομήσετε ένα γράμμα. Πηγαίνετε τα παιδιά σας με τα πόδια στο σχολείο.
Λέσχες βαδίσματος
Πολλοί άνθρωποι βρίσκουν ότι παρακινούνται περισσότερο να περπατήσουν αν γραφτούν σε μια λέσχη βαδίσματος. Πολλές λέσχες φροντίζουν ειδικά τους ηλικιωμένους πολίτες. Μπορείτε να έρθετε σ' επαφή με την τοπική περιφέρεια του πάρκου σας, το ΚΑΠΗ ή τις εφημερίδες για ονόματα και διευθύνσεις λεσχών βαδίσματος.
Μεταφορά βαρών
Μπορεί ν' αποφασίσετε να βάλετε βάρη στα χέρια και στους αστραγάλους, έτσι ώστε όπως περπατάτε να ισιώσετε ορισμένους μυς και να βελτιώσετε την κυκλοφορία, κάνοντας την καρδιά σας να εργαστεί ταχύτερα. Για παράδειγμα: μπορείτε να περπατάτε με βάρος 1,5 κιλό στα χέρια ή  στα πόδια ή  και στα δύο.
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΒΑΔΙΣΜΑΤΟΣ
Ακόμα και αν δεν έχετε ασκηθεί πολύ στο παρελθόν, ήδη είστε σε αρκετά καλή φόρμα για ν' αρχίσετε ένα γρήγορο περπάτημα αρκετές φορές τον εβδομάδα. Αρχίστε αργά, με ρυθμό περίπου 4-6 χιλιόμετρα την ώρα, και σταδιακά ανεβάστε την απόσταση. Το πρόγραμμα βαδίσματός σας πρέπει να είναι απολαυστικό, συνεπές και διαρκές. 'Ένας λογικός στόχος θα ήταν να περπατάτε για 30 με 45 λεπτά, με ρυθμό περίπου 5-6,5 χλμ. την ώρα, τουλάχιστον τρεις με τέσσερις φορές την εβδομάδα.
 your-health.gr

Τετάρτη, 18 Απριλίου 2012

Γιατί κάποιοι είναι εξυπνότεροι από τους άλλους;

Το ερώτημα απαντήθηκε: Γιατί κάποιοι άνθρωποι είναι εξυπνότεροι από τους άλλους; Τι επηρεάζει τον εγκέφαλο μας και λειτουργεί σε “υψηλότερες” στροφές από τους άλλους εγκεφάλους; Η απάντηση είναι μια και την αποκάλυψε πρόσφατα μια ερευνητική ομάδα επιστημόνων. Ένα και μόνο γονίδιο μπορεί να επηρεάσει το δείκτη νοημοσύνης και το μέγεθος του εγκεφάλου ενός ανθρώπου.

 

 Πρόκειται για τη μεγαλύτερη μέχρι σήμερα μελέτη που έγινε σε αριθμό εγκεφάλων και τα αποτελέσματα της μπορεί και να χρησιμοποιηθούν για την ανάπτυξη νέων φαρμάκων. Το γονίδιο φαίνεται να αυξάνει τον δείκτη νοημοσύνης (IQ) ενός ανθρώπου κατά 1,3 έως 2,6 μονάδες κατά μέσον όρο, καθώς και τον όγκο του εγκεφάλου του κατά 0,58% ή περίπου εννιά κυβικά εκατοστά (δύο κουταλάκια του γλυκού παραπάνω εγκεφαλικός ιστός!).

 Η ανακάλυψη μπορεί να εξηγεί γιατί μερικοί άνθρωποι είναι πιο έξυπνοι από τους άλλους, αν και η νοημοσύνη θεωρείται δεδομένο ότι επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες, πέρα από τους γενετικούς, όπως η οικογενειακή ανατροφή, το ευρύτερο κοινωνικό περιβάλλον, η διατροφή, η σωματική άσκηση κ.α. Κι άλλες έρευνες στο παρελθόν έχουν συσχετίσει ορισμένα γονίδια με τη νοημοσύνη, αλλά αυτή είναι η πρώτη φορά που ένα γονίδιο συσχετίζεται απευθείας με το μέγεθος του εγκεφάλου και, κατ΄ επέκταση, με την εξυπνάδα. Οι μεγαλύτεροι εγκέφαλοι ευνοούν τη μεγαλύτερη νοημοσύνη και η σταδιακή συρρίκνωση του εγκεφάλου λόγω ηλικίας συνδέεται με την εμφάνιση άνοιας και άλλων διαταραχών όπως το Αλτσχάιμερ, ο αυτισμός, η κατάθλιψη, η διπολική διαταραχή και η σχιζοφρένεια.

 Οι επιστήμονες από το πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, ξεκίνησαν την έρευνα ψάχνοντας να βρουν γενετικές αιτίες για τις εγκεφαλικές παθήσεις. Στην πορεία και ενώ εξέταζαν εγκεφάλους, εντόπισαν το γονίδιο HMGA2 στο χρωμόσωμα 12, μία μικρή μετάλλαξη του οποίου (σε ένα μόνο «γράμμα» του γενετικού κώδικα) συναντάται συστηματικά στους ανθρώπους που έχουν μεγαλύτερο εγκέφαλο και υψηλότερες επιδόσεις στα τεστ νοημοσύνης. Το συγκεκριμένο γονίδιο στο παρελθόν είχε συσχετισθεί με το ύψος των ανθρώπων.

 Όπως είπε ο επικεφαλής της έρευνα δρ.Τόμσον, μία και μόνο παραλλαγή του γονιδίου “μπορεί να γείρει τη ζυγαριά υπέρ της υψηλής νοημοσύνης”, αν και, όπως αναγνώρισε, η νοημοσύνη δεν είναι μόνο θέμα γονιδίων. Ο δρ Τόμσον έκανε λόγο για “γονίδιο της νοημοσύνης” και εκτίμησε ότι και άλλα παρόμοια γονίδια, ίσως εκατοντάδες, μπορεί να ανακαλυφθούν στο μέλλον ότι επίσης επηρεάζουν την εξυπνάδα. “Είναι παράξενο”, όπως ανέφερε. “Δεν θα περίμενε κανείς ότι κάτι τόσο απλό, όσο μία μικρή αλλαγή στο γενετικό κώδικα, θα μπορούσε να εξηγήσει διαφορές στη νοημοσύνη σε παγκόσμιο επίπεδο”.

 Οι ερευνητές που συνεργάστηκαν στο πλαίσιο του προγράμματος «Αίνιγμα», ήταν 207 επιστήμονες από 100 πανεπιστήμια και ινστιτούτα διεθνώς. Μελέτησαν με τεχνικές λειτουργικής μαγνητικής απεικόνισης (fMRI) τους εγκεφάλους εθελοντών και, παράλληλα, πήραν δείγματα DNA από περισσότερα από 21.000 άτομα από τις ΗΠΑ, την Ευρώπη και την Αυστραλία. Όσοι άνθρωποι είχαν κληρονομήσει από έναν ή και τους δύο γονείς τους τη μικρή μετάλλαξη στο γενετικό υλικό τους (περίπου το ένα τέταρτο του πληθυσμού), είχαν κατά μέσον όρο υψηλότερο δείκτη νοημοσύνης (1,3 έως 2,6 μονάδες) από τους υπόλοιπους.

 Το ερώτημα είναι κατά πόσο θα μπορούσαν μελλοντικά να υπάρξουν φάρμακα που να ρυθμίζουν το εν λόγω «γονίδιο της εξυπνάδας» και, κατά συνέπεια, το μέγεθος του εγκεφάλου ενός ανθρώπου. Κάτι τέτοιο ίσως να είχε ευεργετική επίδραση, καθώς θα μείωνε τον κίνδυνο για την εμφάνιση διαφόρων διαταραχών ανάπτυξης και λειτουργίας του εγκεφάλου.
iatropedia.com

Κυριακή, 15 Απριλίου 2012

Ο «θερμιδομετρητής» του… Πάσχα

Ο «θερμιδομετρητής» του… Πάσχα

Ο «θερμιδομετρητής» του… Πάσχα
Γιορτές είναι. Και θέλεις κι εσύ, όπως όλοι μας, να ξεφύγεις από τα άγχη της καθημερινότητας, από τα άγχη της διατροφής και τις στερήσεις. Καλό όμως είναι να έχεις στο μυαλό σου μερικά πράγματα ώστε να προσπαθήσεις -έστω- να διατηρήσεις το μέτρο.
Έτσι, στο κείμενο που ακολουθεί θα διαβάσεις πόσο «κοστίζει» σε θερμίδες η κάθε πασχαλινή απόλαυση, αλλά και τα οφέλη που μπορεί να σου προσφέρει.
«Ναι… μπορείς να απολαύσεις τις Πασχαλινές λιχουδιές χωρίς τύψεις! Αρκεί να κάνεις τις σωστές επιλογές που θα διακρίνονται από ποικιλία, ισορροπία και μέτρο κυρίως!» εξηγεί η Κλινική Διαιτολόγος Διατροφολόγος Γιούλη Φραγκιαδουλάκη και σου δίνει όλες τις πληροφορίες που χρειάζεσαι για να γνωρίζεις τι τρως!
ΤΑ ΓΛΥΚΑ ΤΩΝ ΕΟΡΤΩΝ ΤΟΥ ΠΑΣΧΑ
- Κουλούρια: Τα κύρια συστατικά τους είναι αλεύρι, βούτυρο, αυγά και η ζάχαρη. Κάποιες φορές όμως φτιάχνονται και με ελαιόλαδο. Έτσι είναι πιο υγιεινά, χωρίς αυτό να σημαίνει οτι μπορείς να τα καταναλώσεις ελεύθερα.
1 κουλουράκι περιέχει περίπου 180-200 θερμίδες
- Τσουρέκι: Τα συστατικά του είναι αλεύρι, βούτυρο, αυγά και ζάχαρη!
Ένα ατομικό τσουρέκι έχει 200 θερμίδες περίπου
The Best Choice: Αν έπρεπε να επιλέξεις ανάμεσα στα δύο, τότε η ιδανική επιλογή είναι τα κουλουράκια. Συνδύασέ τα στο πρωινό ή το βραδινό με ένα ποτήρι γάλα με χαμηλά λιπαρά! Αλλά και πάλι, πρόσεξε την ποσότητα…
ΤΟ ΓΕΥΜΑ ΤΟ ΒΡΑΔΥ ΤΟΥ ΜΕΓΑΛΟΥ ΣΑΒΒΑΤΟΥ
Το βράδυ της Ανάστασης το βασικό γεύμα είναι η Μαγειρίτσα! Μια ήπια εισαγωγή κρέατος στη διατροφή μας έπειτα από 40 ημέρες νηστείας. Ξέρεις όμως πόσες θερμίδες έχει;
- Μαγειρίτσα: Περιέχει εντόσθια, συκώτι, λαχανικά, ρύζι, αυγά και ελαιόλαδο. Όμως, προσέξτε την ποσότητα αφού τα εντόσθια είναι πλούσια σε λιπαρά.
Smart Tip: Μπορείς να την κάνεις πιο ελαφριά μειώνοντας τους κρόκους αυγών που προσθέτεις.
Μια μερίδα περιέχει 500 με 600 θερμίδες περίπου
ΣΟΥΒΛΙΣΤΟ ΑΡΝΑΚΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΥΡΙΑΚΗ ΤΟΥ ΠΑΣΧΑ
Έχει αυτές τις ημέρες την τιμητική του! Ποια είναι όμως τα θρεπτικά του συστατικα; Tι σου προσφέρει και πόσες θερμίδες έχει;
- Πλούσιο σε σίδηρο, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, φώσφορο, κάλλιο και λιπαρά.
Τα 100γρ περιέχουν 374 θερμίδες και 31,7γρ λίπους
Smart Tip: Κι όμως, ακόμη και το κομμάτι που θα επιλέξεις παίζει ρόλο. Ένα κομμάτι από το μηρό, έχει λιγότερες θερμίδες και υψηλότερη διατροφική αξία.
The Best Choice: Αν έχεις να επιλέξεις ανάμεσα σε αρνί ή κατσίκι τότε η καλύτερη επιλογή είναι προφανής! Το κατσίκι αποτελεί πιο διαιτητική επιλογή συγκριτικά με το αρνί, μιας και έχει λιγότερες θερμίδες και λίπος.
Τα 100γρ κατσικιού έχουν 2,3γρ λίπους και 110 θερμίδες.
Το κατσίκι είναι πλούσιο σε συνένζυμο Q10, του οποίου η αντιοξειδωτική δράση μειώνει την LDL – κακή χοληστερόλη, προλαμβάνοντας τη στεφανιαία νόσο και τον κίνδυνο για καρδιακή προσβολή. Επιπλέον, το κατσίκι έχει υψηλη περιεκτικότητα σε L-καρνιτίνη και γ-λινολεϊκό οξύ (CLA), που συμβάλλουν στην ελάττωση του λίπους σε υπέρβαρα άτομα.
ΚΑΙΡΟΣ ΝΑ ΓΙΝΕΙΣ… ΚΟΚΟΡΕΤΣΙ
Για τους μερακλήδες είναι ένας από τους πιο εκλεκτούς μεζέδες. Για εσένα που θέλεις να προσέξεις; Καλό είναι να το δοκιμάσεις αλλά με μέτρο αφού είναι πλούσιο σε λιπαρά.
Μια μερίδα Κοκορέτσι έχει 236 θερμίδες περίπου.
Το κρέας είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, ψευδάργυρο και σελήνιο. Ο σίδηρος είναι απαραίτητος για την παραγωγή υγιούς αίματος, η έλλειψη του μπορεί να προκαλέσει κόπωση, δυσκολία συγκέντρωσης και μειωμένη άμυνα του οργανισμού. Ο ψευδάργυρος είναι υπεύθυνος για την ανάπτυξη, την αναπαραγωγή και την επούλωση των τραυμάτων. Το σελήνιο συνδέεται με συγκεκριμένες πρωτεΐνες στον οργανισμό μας και ενισχύουν την αντιοξειδωτική άμυνα του οργανισμού και την επιδιόρθωση του DNA.
ΚΑΙ ΦΕΤΟΣ ΘΑ ΤΑ… ΤΣΟΥΓΚΡΙΣΕΤΕ
Τα αυγά φυσικά! Είναι τα πιο αδικημένα τρόφιμα. Το αυγό αδίκως έχει κατηγορηθεί για αύξηση χοληστερόλης, μιας και έρευνες, όπως δημοσιεύει το tlife.gr, έχουν δείξει ότι δεν ισχύει αυτό. Τα αυγά είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, βιταμίνες A,B,D,E, φολικό οξύ, χολίνη, αντιοξειδωτικά, ιχνοστοιχεία και μέταλλα και έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος.
Ένα αυγό έχει περίπου 75 θερμίδες και 5γρ λίπους
Smart Tip: Τo αυγό βοηθά στην ενίσχυση της μνήμης, τη βελτίωση της ικανότητας αυτοσυγκέντρωσης, την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, την πρόληψη ασθενειών των ματιών και φυσικά την ενδυνάμωση του μυικού ιστού.
 tsantiri.gr

Σάββατο, 14 Απριλίου 2012

Γιατί ο Ιησούς ήταν λιπόσαρκος; Οι διατροφικές συνήθειες του 1ου αιώνα

 
Η εβδομάδα των Παθών φτάνει ήδη στο τέλος της. Ο Ιησούς συγκεντρώνει τους μαθητές Του για τον τελευταίο δείπνο πριν τον συλλάβουν. Στον Μυστικό δείπνο ο Θεάνθρωπος θα μοιράσει τον άρτο και το κρασί και μετά θα τον προδώσει ο Ιούδας... Αλήθεια έχουμε αναρωτηθεί ποτέ ποιες ήταν οι διατροφικές συνήθειες εκείνη την εποχή; Τι έτρωγαν τον 1ο αιώνα; Η Βίβλος δίνει αρκετές διατροφικές πληροφορίες για τις συνήθειες των ανθρώπων τότε...

 

 Πολλοί σύγχρονοι διατροφολόγοι, τόσο του εξωτερικού, όσο και Έλληνες έχουν μελετήσει και αναλύσει, μέσα από τη Καινή Διαθήκη, τις τροφές της εποχής του Ιησού και έχουν προσπαθήσει να ερμηνεύσουν γιατί οι άνθρωποι τότε δεν ήταν παχύσαρκοι, πως τρέφονταν και κατάφερναν να μην έχουν ίχνος λίπους, και εάν είχαν χοληστερίνη ή τριγλυκερίδια.

 Πέντε φραντζόλες ψωμί, δύο ψάρια και ένα κύπελλο κόκκινο κρασί, αποτελούσαν το συνηθισμένο μενού της εποχής. Όπως γράφει και ο Αμερικάνος διατροφολόγος Don Colbert, στο βιβλίο του “Τι έτρωγε ο Ιησούς” , αν κάποιος θέλει να ακολουθήσει το λόγο του Ιησού σε κάθε τομέα της ζωής του, δεν μπορεί να εξαιρέσει την διατροφή του.

 Είναι γεγονός ότι η υγεία μας χειροτερεύει δραματικά τα τελευταία χρόνια και σε μεγάλο βαθμό αυτό οφείλεται στις κακές διατροφικές μας συνήθειες. Ιδιαίτερα στις χώρες του ανεπτυγμένου κόσμου, η παχυσαρκία έχει πάρει τη μορφή επιδημίας. Οι άνθρωποι τρώνε όταν νιώθουν πιεσμένοι και αγχωμένοι, τρώνε στο πόδι, γεύματα καταστροφικά για τον οργανισμό, και αντί κάποια στιγμή να προσπαθήσουν να αλλάξουν το φαγητό τους, υιοθετούν φαρμακευτικές αγωγές για να ελέγξουν τα συμπτώματα που προκαλεί η παχυσαρκία.

 Ας προσπαθήσουμε να δούμε όμως τι έτρωγαν οι άνθρωποι την εποχή του Ιησού, κρίνοντας από τα όσα έτρωγε ο Θεάνθρωπος όπως αναγράφονται στα Ιερά βιβλία.

 Στον Μυστικό Δείπνο, ο Ιησούς λέγεται λοιπόν, ότι έφαγε μόνο ψωμί και ήπιε κρασί.

 Στο κατά Λουκά 24:42, ο ευαγγελιστής αναφέρει: “Και Του έδωσαν ένα κομμάτι ψητό ψάρι και ένα κομμάτι κερήθρα. Και τα πήρε, και τα έφαγε μπροστά τους.”

 Και στο κατά Λουκά 10.8: “Όποτε επισκέπτεστε μια πόλη και σας φιλοξενούν, να φάτε ότι σας προσφέρουν,” πράγμα που δείχνει ότι ο Χριστός δεν ήταν υπέρ της σχολαστικότητας σχετικά με το φαγητό.

 Ο Αμερικάνος διατροφολόγος αναφέρει χαρακτηριστικά: “ο Ιησούς έτρωγε κυρίως φυσικές τροφές και συνήθως στην φυσική τους κατάσταση – πολλά λαχανικά και όσπρια, όπως φασόλια και φακές. Πιθανότατα, έτρωγε ψωμί ολικής αλέσεως, πολλά φρούτα και έπινε πολύ νερό καθώς και κόκκινο κρασί.” Υπήρχε όμως κρέας στην διατροφή του; Από τις Γραφές προκύπτει ότι ο Ιησούς έτρωγε κρέας σε ειδικές περιπτώσεις, ίσως μόλις μια φορά το μήνα, ακριβώς όπως στην παραβολή με τον άσωτο υιό που έφαγε τον μόσχο τον σιτευτό.

 Ο καθηγητής Θεολογίας του Πανεπιστημίου της Οξφόρδης έχει μελετήσει επί μακρόν, μέσα από τα ιερά κείμενα, το θέμα των διατροφικών συνηθειών του 1ου αιώνα. Ο ίδιος τονίζει ότι σε ολόκληρη τη λεκάνη της Μεσογείου η διατροφή ήταν πάνω κάτω η ίδια και αποτελούσε αυτό που λέμε σήμερα Μεσογειακή δίαιτα. Για τον λόγο αυτό οι άνθρωποι ήταν υγιείς, δεν παρουσίαζαν προβλήματα χοληστερίνης και στην συντριπτική τους πλειοψηφία δεν είχαν ίχνος λίπους πάνω τους.

 Ο ίδιος εξηγεί: “Η βασική διατροφή ενός χωρικού στη Μεσόγειο, την εποχή του Ιησού, ήταν το ψωμί. Στην παραθαλάσσια περιοχή της Γαλιλαίας, τα ψάρια αποτελούσαν επίσης σημαντική διατροφική συνήθεια, αν και για τους χωρικούς μόνο σε μικρές ποσότητες, απλά για δώσουν νοστιμιά στο ψωμί. Σταφύλια και ελιές παράγονταν στην Γαλιλαία, όμως περισσότερο τα καλλιεργούσαν για να κάνουν κρασί και λάδι και να τα πουλήσουν παρά για να τα καταναλώσουν οι ίδιοι.”

 Όπως πολύ καλά ξέρουμε σημαντικό ρόλο δεν παίζει μόνο το τι τρώμε αλλά και πως το τρώμε. Έχει τεράστια σημασία η βρώση να γίνεται με ηρεμία, να μην τρώμε σαν να μας κυνηγάνε και να μασάμε την τροφή μας όπως πρέπει. Ο Μυστικός Δείπνος σαν διαδικασία, είναι χαρακτηριστική. Το δείπνο κρατούσε ώρες και έτρωγαν πολύ αργά. Οι απόστολοι κάθονταν γύρω από το τραπέζι και συζητούσαν ενώ παράλληλα έτρωγαν αργά. Δεν έτρωγαν στο πόδι όπως κάνουμε εμείς σήμερα.

 Χρήσιμες πληροφορίες για το τι έτρωγαν μπορούμε να αντλήσουμε και από τα θαύματα του Ιησού Χριστού. Το πρώτο είναι ο “κορεσμός των 5.000 ανθρώπων”. Σε ένα κήρυγμα του Θεανθρώπου, έχουν συγκεντρωθεί 5.000 πιστοί και τον ακούνε ευλαβικά. Ο ήλιος κοντεύει να βασιλέψει και οι μαθητές προειδοποιούν τον Κύριο να αφήσει τους ανθρώπους να φύγουν να αγοράσουν τροφές γιατί εκεί που βρίσκονται ο τόπος είναι έρημος. Και μπορεί ο τόπος να ήταν έρημος αλλά “ο τρέφων την οικουμένην παρέστιν”. Ο Χριστός που είναι εκείνος που τρέφει και συντηρεί τα σύμπαντα δεν μπορεί να χορτάσει τους ανθρώπους που κρέμονται όλη μέρα από τα χείλη του;

 Προστάζει τους μαθητές του να προσφέρουν ότι έχουν να φάνε οι άνθρωποι. Οι μαθητές του έχουν 5 ψωμιά και δυο ψάρια. Ο Χριστός τα ευλογεί, οι μαθητές τα μοιράζουν στα πλήθη όλοι κάθονται καταγής και “έφαγαν πάντες και εχορτάσθηκαν και περισσεύουν 12 κοφίνια πλήρης τεμάχια άρτων”.

 Σύμφωνα με την Παλαιά Διαθήκη, ο νόμος του Μωυσή, επέτρεπε τη βρώση εντόμων. Τα έντομα, όσο αηδιαστικά και να είναι, ακόμη και σήμερα αποτελούν το βασικό διατροφικό μενού, πολλών λαών κυρίως της Αφρικής. Γράφει στο Λευιτικό ια:21-22 “Ταύτα όμως δύνασθε να τρώγητε από παντός πετουμένου ερπετού, περιπατούντος επί τέσσαρας πόδας, τα οποία έχουσι σκέλη όπισθεν των ποδών αυτών, δια να πηδώσι δι’ αυτών επί της γης, ταύτα θέλει τρώγει εξ’ αυτών. Τον βρούχον κατά το είδος αυτού και τον αττάκην κατά το είδος αυτού και τον οφιομάχον κατά το είδος αυτού και την ακρίδα κατά το είδος αυτής.”

 Συνοψίζοντας λοιπόν και σε γενικές γραμμές, μπορούμε να πούμε ότι οι άνθρωποι την εποχή του Ιησού, πρόσεχαν τη διατροφή τους. Έτρωγαν λιτά και μόνο τα απαραίτητα. Έτρωγαν υγιεινά και πρόσεχαν πάντα τον τρόπο της βρώσης τους. Η διατροφή τους ήταν πλούσια σε ψάρι, σε λαχανικά σε φρούτα και σε λάδι. 
.iatropedia.com

Πέμπτη, 12 Απριλίου 2012

Το τραπέζι της Λαμπρής

Η μαγειρίτσα είναι πιάτο απολαυστικό, πλην όμως με μεγάλη θερμιδική αξία

 To Πάσχα έχει συνδεθεί με γαστριμαργικές απολαύσεις, υπερβολές, αμαρτίες του ουρανίσκου. Μαγειρίτσα, αρνάκι, κοκορέτσι καθώς και το κρασάκι που θα καταναλώσετε καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας, και όσο ψήνετε, θα έλθουν να καθίσουν βαριά - βαριά στο άδειο από τη νηστεία στομάχι. Το αίσθημα του «θα σκάσω, έφαγα όλο το τραπέζι» συνοδεύεται και από ενοχές: οι κυρίες ανησυχούν κυρίως για τις θερμίδες, και όλοι - ανεξαρτήτως φύλου - για το δυσθεώρητο ύψος στο οποίο θα κάθεται εντός των προσεχών ημερών η (κακή) χοληστερίνη τους.
Η αλήθεια είναι ότι τα διατροφικά έθιμα, τόσο του Μεγάλου Σαββάτου όσο και ανήμερα της Λαμπρής, δεν αποτελούνται από σεμνά πιάτα_ από όποια γωνία κι΄ αν τα δει κανείς. Η γιορτή είναι γιορτή όμως, και η όποια απόκλιση από τους συνήθεις κανόνες, δεν είναι δα και το τόσο επιλήψιμη. Το απαιτεί άλλωστε και η παράδοση.

Τηρείστε το μέτρο

Το κατά δύναμη δηλαδή, διότι πόσο να αντισταθεί ο άνθρωπος όταν ίπτανται πιρούνια με μετέωρες πετσούλες, μεζέδες πάνε κι έρχονται, θείοι επιμένουν να μη κάνεις δίαιτα «έλα τώρα, καλή είσαι» και η μυρωδιά της σούβλας σου σπάει τα ρουθούνια;

Θυμηθείτε ότι ένα κομμάτι κοκορέτσι (100 γρ.) έχει 157 θερμίδες, 9 γρ. λίπος και 107 mg χοληστερίνης.

Το κυρίως πιάτο έχει ακόμη περισσότερες: μία μερίδα ψητό αρνί, μπούτι, χωρίς την πετσούλα του, εμπεριέχει 191 θερμίδες, 8 γρ. λίπος και 65 mg χοληστερίνης. Μετά της πετσούλας, οι τιμές ανεβαίνουν επικινδύνως: 316 θερμίδες, 26 γρ. λίπος και χοληστερίνη στα 110 mg.

Αν αγαπάτε το κατσίκι, γλιτώνετε κάτι λίγα. Τα 100 γρ., δηλαδή μία μερίδα, μπούτι, σας δίνουν με πέτσα 316 θερμίδες, 5,8 γρ. λίπος και 81,9 mg χοληστερίνη. Χωρίς την πέτσα παίρνετε 133 θερμίδες, 2,6 γρ. και 53,3 mg χοληστερίνη.

Τα συνοδευτικά έχουν και αυτά, φυσικά, τη θερμιδική αξία τους. Πατάτες φούρνου με ελαιόλαδο, που έχουν μαγειρευτεί χωριστά από το κρέας, γύρω στα 250 γρ., μας κάνουν 555 θερμίδες, ενώ μία μερίδα τηγανητές - σε ελαιόλαδο - πατάτες ισούνται με 343 θερμίδες.

Δεν θα δοκιμάσετε λίγη φέτα, λίγο τζατζίκι; Προσθέστε 125 και 80 θερμίδες, αντιστοίχως. Το κόκκινο αυγό που θα σας αναδείξει νικητή του σογιού στο τσούγκρισμα, έχει 80 θερμίδες και 215 mg χοληστερίνης. Αν έχετε κατατροπωθεί, ακόμη και από το μικρότερο ξαδελφάκι, προτείνουμε να μη το φάτε.

Όλα αυτά, όμως, δεν συνιστούν παρά παραπτώματα. Το κακούργημα έχει ήδη συμβεί, από τα μεσάνυχτα του Μεγάλου Σαββάτου. Ένα βαθύ πιάτο μαγειρίτσα συνεπάγεται 670 θερμίδες, 49 γρ. λίπος και 660 mg χοληστερίνη. Αν έχετε φάει και αρνάκι, ως είθισται, τι τους θέλετε τους υπολογισμούς…

Πρασινάδα για τη χοληστερίνη

Οι φυτικές ίνες των λαχανικών εμποδίζουν την απορρόφηση ποσοστού της χοληστερίνης από τον οργανισμό. Καλό θα είναι, λοιπόν, μαζί με το κρέας να καταναλώσετε μεγάλη ποσότητα σαλάτας, χωρίς πολύ λάδι, κατά προτίμηση μαρούλι με άνηθο και κρεμμυδάκι, αγγουροντομάτα με πιπεριά, πολίτικη με λάχανο, καρότο και μαϊντανό, και πάντως φρέσκα λαχανικά.

Το κλειδί της υπόθεσης βρίσκεται στο «μετά». Που σημαίνει μη στερηθείτε, απολαύστε, αλλά επανέλθετε λίαν συντόμως στον ίσιο δρόμο. Ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο πλούσιο σε πρασινάδες, ψάρι, κοτόπουλο, φρούτα εποχής, και φτωχό σε κόκκινο κρέας, πλήρη γαλακτοκομικά, αυγά και γλυκά θα σας επαναφέρει σε κανονικά επίπεδα.
 tovima.gr

Δευτέρα, 9 Απριλίου 2012

Η μεσογειακή διατροφή προστατεύει από το καρκίνο του προστάτη

Το ποσοστό των Αυστραλών που προσβάλλονται από καρκίνο του προστάτη είναι μεγαλύτερο από αυτό των Ελλήνων και αυτό πιθανότατα οφείλεται στην διατροφή τους, σύμφωνα με μια νέα μελέτη.Σύμφωνα με την μελέτη που δημοσιεύθηκε στην Αυστραλιανή Ιατρική Επιθεώρηση (Medical Journal of Australia) η διατροφή, μπορεί να επηρεάζει τις πιθανότητες που έχει κάποιος για να παρουσιάσει καρκίνο του προστάτη.Από την ίδια μελέτη προκύπτει ότι οι Αυστραλοί παρουσιάζουν υψηλότερα ποσοστά προσβολής καρκίνου του προστάτη από τους Έλληνες, Ιταλούς και άλλους Ευρωπαίους και αυτό αποδίδεται στην διατροφή τους.

«Η μεσογειακή διατροφή πιθανότατα παίζει ρόλο και στην πρόληψη του καρκίνου του προστάτη» δήλωσε ο πανεπιστημιακός καθηγητής Ρόμπερτ Κάμιγκς, ενώ πρόσθεσε πως και η ντομάτα έχει ευεργετικές ιδιότητες και λειτουργεί ως «ασπίδα κατά του καρκίνου του προστάτη».
ygeianews.gr

Καθισιό και τηλεόραση σκοτώνουν τη καρδιά



Εχετε αυτοκίνητο και τηλεόραση; Τότε έχετε περίπου... στο τσεπάκι την καρδιακή προσβολή. Μελέτη σε πενήντα δύο χώρες κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι άνθρωποι που δεν κινούνται με τα πόδια, επιλέγοντας το αυτοκίνητο, και κάθονται στην τηλεόραση, παραβλέποντας την άσκηση, έχουν σημαντικά αυξημένες πιθανότητες να υποστούν καρδιακή προσβολή.

Στη μελέτη την οποία έκαναν επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Ουψάλα στη Σουηδία, σε δείγμα μεγαλύτερο των 29.000 ανθρώπων που τέθηκαν υπό παρακολούθηση από το 1999 ώς το 2003, διαπιστώθηκε ότι η καλύτερη πρόληψη της καρδιακής ανεπάρκειας είναι η ήπια άσκηση.

Οι επιστήμονες συνέκριναν μια ομάδα 10.000 μεσήλικων ανδρών και γυναικών που είχαν υποστεί καρδιακή προσβολή, με μεγαλύτερη ομάδα ατόμων, χωρίς ιστορικό καρδιαγγειακής νόσου. Η σωματική δραστηριότητα των εθελοντών χωρίστηκε σε τέσσερα επίπεδα, με πρώτο την απόλυτη έλλειψη άσκησης και την καθιστική ζωή στη δουλειά ή τον ελεύθερο χρόνο και τέταρτο τη σκληρή σωματική καταπόνηση στην εργασία ή την αερόβια άσκηση στον ελεύθερο χρόνο.

Οπως ήταν αναμενόμενο, στη μελέτη που δημοσιεύεται στην επιθεώρηση «European Heart Journal» διαπιστώνεται ότι η άσκηση κάνει καλό στην καρδιά. Ωστόσο, το νέο στοιχείο είναι πως η ωφέλεια εξαρτάται από τον ρυθμό και την ένταση της άσκησης.

«Οποιοδήποτε είδος προπόνησης στον ελεύθερο χρόνο αποδείχτηκε ότι μείωνε τους κινδύνους καρδιακής προσβολής - σε σύγκριση με την αδράνεια. Η μείωση του κινδύνου ξεκινά από ποσοστό 13% όταν υπάρχει ήπια δραστηριότητα και φτάνει στο 24% με μέτρια ή έντονη άσκηση».

Ο επικεφαλής της έρευνας Κλάες Χελντ διευκρίνισε ότι άτομα που κινούνται μόνο με αυτοκίνητο και βλέπουν πολλή τηλεόραση -το 25% των ερωτηθέντων στις φτωχότερες και μεσαίου εισοδήματος χώρες και τα δύο τρίτα σε πλούσιες χώρες- έχουν αυξημένο κίνδυνο εμφράγματος. Επίσης, διαβήτης και υψηλή αρτηριακή πίεση είναι συχνότερες, μόνον όμως στις αναπτυσσόμενες χώρες».

Γι’ αυτό ο Σουηδός καθηγητής συνέστησε να αφήσουμε τον καναπέ και την τηλεόραση, να περπατάμε μειώνοντας τις μετακινήσεις με αυτοκίνητο, να μη μένουμε καρφωμένοι στον υπολογιστή και να ασκούμαστε, αν θέλουμε να έχουμε γερή καρδιά.
ygeianews.gr

Βοηθά ο βελονισμός στην εξωσωματική γονιμοποίηση;

Τι δείχνουν οι μελέτες
Η εξωσωματική γονιμοποίηση στηρίζεται στις αρχές της δυτικής ιατρικής ενώ ο βελονισμός εντάσσεται στην εναλλακτική ιατρική και αποτελεί μία αρχαία πρακτική που ανακαλύφθηκε στην Κίνα. Ο βελονισμός δεν αποτελεί πανάκεια αλλά αποτελεί ακόμα μία επιλογή για συγκεκριμένα είδη παθήσεων που αφορούν λειτουργικά προβλήματα του οργανισμού και όχι ανατομικά, δρώντας επικουρικά στην ενδεικνυόμενη φαρμακευτική αγωγή.

Ειδικότερα στην περίπτωση της εξωσωματικής γονιμοποίησης, αν η γυναίκα το επιθυμεί -και με την σύμφωνη πάντα γνώμη του εξειδικευμένου Γυναικολόγου σε θέματα γονιμότητας- μπορεί να ζητήσει παράλληλα με την φαρμακευτική αγωγή που θα λάβει, να κάνει και κάποιες συνεδρίες με έναν εκπαιδευμένο βελονιστή. Ο βελονιστής θα προγραμματίσει συνεδρίες από την ημέρα της έναρξης της φαρμακευτικής αγωγής για την διέγερση των ωοθηκών έως την ημέρα της ωοληψίας, την ημέρα της εμβρυομεταφοράς και μια τελευταία συνεδρία δύο ημέρες μετά την εμβρυομεταφορά.

Αρκετές μελέτες που έχουν γίνει στο παρελθόν, δείχνουν ότι οι γυναίκες που επέλεξαν την διαδικασία της εξωσωματικής γονιμοποίησης ενώ παράλληλα ακολούθησαν και ένα πρόγραμμα βελονισμού είχαν μεγαλύτερα ποσοστά επιτυχίας συγκριτικά με τις γυναίκες που τους χορηγήθηκε μόνο η φαρμακευτική αγωγή της διέγερσης των ωοθηκών.

Ο αντίλογος που υπάρχει στα αποτελέσματα των ανωτέρω μελετών έγκειται στο ότι η μέθοδος του βελονισμού είναι πρακτική και όχι φάρμακο, επομένως δεν είναι εύκολο να προσδιοριστεί το ποσοστό επιτυχίας που παρατηρείται με το φαινόμενο placebo (εικονικό φάρμακο). Για να ισχυροποιηθεί η αξιοπιστία των μελετών θα έπρεπε η δεύτερη ομάδα σύγκρισης να ακολουθεί και αυτή πρόγραμμα βελονισμού αλλά τα σημεία του βελονισμού να είναι διαφορετικά από εκείνα που υποδεικνύει η εναλλακτική αυτή μορφή ιατρικής και οι γυναίκες να αγνοούν την ομάδα στην οποία έχουν ενταχθεί.

Ο Βελονισμός δεν προκαλεί παρενέργειες και σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να έχει αρνητική επίδραση στην διαδικασία της εξωσωματικής γονιμοποίησης όταν γίνεται από εκπαιδευμένο Βελονιστή. Μπορεί λοιπόν κάλλιστα να χρησιμοποιηθεί από την γυναίκα με ασφάλεια αν το επιθυμεί, αποφορτίζοντάς την από το ψυχολογικό στρες της διαδικασίας, ενισχύοντας παράλληλα την ψυχολογία της.

Οι διάφορες μορφές εναλλακτικής ιατρικής μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε συνδυασμό με τα θεραπευτικά πρωτόκολλα της εξωσωματικής γονιμοποίησης δρώντας επικουρικά στην όλη διαδικασία. Ακρογωνιαίος λίθος μίας επιτυχημένης προσπάθειας παραμένει πάντα ο εξειδικευμένος γυναικολόγος σε θέματα γονιμότητας που θα κατευθύνει σωστά, υπεύθυνα και με ασφάλεια την γυναίκα σχεδιάζοντας ένα πλάνο προσαρμοσμένο στις ανάγκες της.

Πηγή: ygeianews.gr

Δέκτες περισσότερης ακτινοβολίας σε τομογραφίες οι παχύσαρκοι

Οι γιατροί αυξάνουν την ισχύ του μηχανήματος για καθαρότερη εικόνα
Οι παχύσαρκοι συχνά εκτίθενται σε περισσότερη ακτινοβολία όταν κάνουν ακτινογραφία ή τομογραφία, επειδή οι ακτινολόγοι αυξάνουν την ισχύ του μηχανήματος προκειμένου να πετύχουν πιο καθαρή εικόνα. Η συνέπεια είναι ότι τα άτομα με βάρος παραπάνω από το φυσιολογικό κινδυνεύουν ελαφρώς περισσότερο από καρκίνο, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα.

Οι ερευνητές του Πολυτεχνικού Ινστιτούτου Ρενσελάερ της Νέας Υόρκης, με επικεφαλής τον κινεζικής καταγωγής καθηγητή Σιέ Τζορτζ Σου, έκαναν εκτιμήσεις με τη βοήθεια υπολογιστικών μοντέλων και προσομοιώσεων, σχετικά με την ακτινοβολία-Χ που απορροφούν οι ιστοί ενός οργανισμού ανάλογα με το βάρος του.

Οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι οι ακτινογραφίες και τομογραφίες εκθέτουν τα εσωτερικά όργανα των παχύσαρκων ανδρών σε περίπου 62% περισσότερη ακτινοβολία, ενώ για τις παχύσαρκες γυναίκες η αντίστοιχη αύξηση της ακτινοβολίας είναι 59% κατά μέσο όρο.

Επειδή οι παχύσαρκοι άνθρωποι προσλαμβάνουν περισσότερη ακτινοβολία σε αυτές τις ιατρικές διαγνωστικές εξετάσεις, αντιμετωπίζουν κατά 60% μεγαλύτερο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου σε σχέση με ένα άνθρωπο μέσου βάρους. Όμως ο κίνδυνος σε απόλυτα νούμερα παραμένει χαμηλός, κατά τους ερευνητές, και δικαιολογείται από το διαγνωστικό όφελος.

Όσες περισσότερες απεικονιστικές διαγνωστικές εξετάσεις με χρήση ακτίνων-Χ κάνει κάποιος στη ζωή του, τόσο συσσωρεύεται ακτινοβολία στον οργανισμό του και αυξάνεται έτσι σιγά-σιγά ο κίνδυνος καρκίνου, αν και πάντα παραμένει μικρός σε απόλυτα νούμερα.

Η έρευνα επισημαίνει ότι τα μηχανήματα για τις ακτινογραφίες και τομογραφίες δεν είναι ρυθμισμένα κατάλληλα για τους παχύσαρκους, με συνέπεια, όταν αυτά λειτουργούν στη συνηθισμένη ισχύ τους, να προκύπτουν θολές εικόνες, καθώς τα φωτόνια των ακτίνων-Χ δυσκολεύονται να διαπεράσουν τα στρώματα λίπους των ανθρώπων με παραπανίσια κιλά. Έτσι, οι χειριστές των μηχανημάτων αναγκάζονται να ανεβάσουν την ισχύ για να πετύχουν καλύτερη εικόνα, όμως αυτό αυξάνει την έκθεση των παχύσαρκων ατόμων στην ακτινοβολία.

Προς το παρόν δεν υπάρχει κάποιος μηχανισμός που να πετυχαίνει την καλύτερη δυνατή ισορροπία ανάμεσα στη χαμηλότερη δυνατή δόση ακτινοβολίας και στην υψηλότερη δυνατή ανάλυση της εικόνας. Η έρευνα επισημαίνει την ανάγκη να υπάρξουν αυτές ακριβώς αυτές οι βελτιωτικές παρεμβάσεις στη λειτουργία των απεικονιστικών ιατρικών μηχανημάτων.
newsbeast.gr

Η «ραγισμένη» καρδιά μπορεί να σκοτώσει

Το συναισθηματικό στρες κάνει αδύναμο τον οργανισμό ενάντια στις λοιμώξεις
Η απώλεια ενός αγαπημένου προσώπου μπορεί να οδηγήσει στο θάνατο το άτομο που πενθεί, όπως αποδεικνύεται από έρευνα που έγινε στην Αυστραλία.

Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι το συναισθηματικό στρες που μπορεί να προκαλέσει η απώλεια κάποιου αγαπημένου προσώπου μας, μπορεί να οδηγήσει μέρη του ανοσοποιητικού συστήματος σε καταστολή, αφήνοντας τους πενθούντες συγγενείς ευάλωτους σε λοιμώξεις από μικρόβια.

Τα ευρήματα της έρευνας βοηθούν τους επιστήμονες να κατανοήσουν γιατί κάποιοι άνθρωποι πεθαίνουν αμέσως μετά το θάνατο του συντρόφου τους.
newsbeast.gr

Πέμπτη, 5 Απριλίου 2012

Πως να αθλείστε και τι να τρώτε για να μειώσετε τον κίνδυνο καρκίνου

Πως να αθλείστε και τι να τρώτε για να μειώσετε τον κίνδυνο καρκίνου

 

Πόσο οι καθημερινές συνήθειες όπως η διατροφή και η άσκηση επηρεάζουν τον κίνδυνο για καρκίνο; Πολύ περισσότερο από ότι ίσως πιστεύει κανείς. Οι έρευνες έχουν δείξει ότι η κακή διατροφή και η απουσία άσκησης είναι δύο βασικοί παράγοντες που μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου στον άνθρωπο.

 

Τι μπορεί να κάνει κανείς γι 'αυτό;

 Εκτός από την διακοπή του καπνίσματος, το οποίο έχει σχετιστεί με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης διαφόρων καρκίνων όπως του πνεύμονα, της ουροδόχου κύστεως, του τραχήλου της μήτρας, του νεφρού, της στοματικής κοιλότητας, μερικά από τα πιο σημαντικά πράγματα που μπορεί να κάνει κανείς για να μειώσει τον κίνδυνο για καρκίνο είναι:

 - Διατήρηση ενός υγιούς βάρους σε όλη τη ζωή

 - Σωματική δραστηριότητα σε τακτική βάση

 - Υγιεινές επιλογές τροφίμων, με έμφαση στα τρόφιμα φυτικής προέλευσης

Έλεγχος του βάρους

 Η απόκτηση και η διατήρηση ενός υγιούς βάρους είναι σημαντικά στη μείωση του κινδύνου του καρκίνου και άλλων χρόνιων ασθενειών, όπως οι καρδιοπάθειες και ο σακχαρώδης διαβήτης. Όντας κάποιος υπέρβαρος ή παχύσαρκος αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης διάφορων καρκίνων, συμπεριλαμβανομένων αυτών του μαστού (στις γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση), του παχέος εντέρου και του ορθού, του ενδομητρίου, του οισοφάγου, του παγκρέατος και του νεφρού.

 Το υπερβολικό βάρος μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου με πολλούς τρόπους. Ένας από τους κύριους τρόπους είναι ότι το υπερβολικό βάρος προκαλεί στον οργανισμό να παράγει μεγαλύτερη της φυσιολογικής ποσότητας οιστρογόνων και ινσουλίνης, ορμονών που δυνητικά προάγουν την ανάπτυξη του καρκίνου.

Τι ορίζεται ως υγιές βάρος;

 Ένας από τους καλύτερους τρόπους προσδιορισμού ενός υγιούς βάρους είναι ο υπολογισμός του Δείκτη Μάζας Σώματος (Body Mass Index - BMI), ένα σκορ που βασίζεται στη σχέση μεταξύ ύψους και βάρους σώματος. Ο υπολογισμός μπορεί να γίνει εδώ (http://www.iatropedia.gr/tools/bmi)

 Για να μειωθεί ο κίνδυνος εμφάνισης καρκίνου, οι περισσότεροι άνθρωποι πρέπει να διατηρούν το BMI κάτω από την τιμή 25.

Αύξηση σωματικής δραστηριότητας

 Η σωματική δραστηριότητα βοηθά στη μείωση του κινδύνου για καρκίνο, συμβάλλοντας στον έλεγχο του βάρους. Μπορεί επίσης να συμβάλει στη βελτίωση των επιπέδων των ορμονών και στην λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.

 Οι πιο πρόσφατες συστάσεις για τους ενήλικες απαιτούν τουλάχιστον 150 λεπτά μέτριας ή 75 λεπτά έντονης δραστηριότητας κάθε εβδομάδα, ή ισοδύναμο συνδυασμό, κατά προτίμηση διαιρεμένη σε όλη τη διάρκεια της εβδομάδας. Για τα παιδιά, η σύσταση είναι τουλάχιστον 60 λεπτά μέτριας ή έντονης δραστηριότητα κάθε μέρα, με έντονη δραστηριότητα τουλάχιστον 3 ημέρες κάθε εβδομάδα.

 Μέτρια δραστηριότητα είναι εκείνη που προκαλεί λειτουργία καρδιάς και πνευμόνων τέτοιας έντασης όπως συμβαίνει κατά τη διάρκεια ένός βιαστικού περίπατου. Περιλαμβάνει δραστηριότητες όπως το περπάτημα, η ποδηλασία, ακόμα και οι δουλειές του σπιτιού και η κηπουρική. Έντονη δραστηριότητα είναι εκείνη που απαιτεί χρήση μεγάλων μυϊκών ομάδων και αυξημένη καρδιακή και αναπνευστική λειτουργία, όπως το τρέξιμο, η άρση βαρών, η έντονη αεροβική άσκηση.

Υγιεινή διατροφή

 Η σωστή διατροφή είναι σημαντική για τη βελτίωση της υγείας και τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου. Περιλαμβάνει:

 - Επιλογή τροφίμων και ποτών σε ποσότητες που θα βοηθήσουν στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους.

 - Απόκτηση μεγαλύτερης επίγνωσης του μεγέθους των μερίδων και των θερμίδων τους. «Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά» ή «Χωρίς λιπαρά» δεν σημαίνει κατ 'ανάγκην «χαμηλές θερμίδες».

 - Κατανάλωση μικρότερων μερίδων, όταν πρόκειται για υψηλής θερμιδικής αξίας τρόφιμα.

 - Επιλογή λαχανικών, φρούτων, όσπριων όπως ο αρακάς και τα φασόλια, και άλλων τροφών με λίγες θερμίδες αντί ενεργειακά πλούσιων τρόφιμων, όπως τηγανητά, πατάτες, παγωτό, σοκολάτες, και άλλα γλυκά.

 - Περιορισμός κατανάλωσης ζαχαρούχων ποτών όπως αναψυκτικά, αθλητικά (ισοτονικά) ποτά και ποτά με γεύση φρούτων.

 - Επιλογή τροφίμων χαμηλών σε λιπαρά, θερμίδες και ζάχαρη, και αποφυγή μεγάλων μερίδων κατά τα γεύματα εκτός σπιτιού.

 - Περιορισμό επεξεργασμένου κρέατος και κόκκινου κρέατος.

 - Περιορισμός κατανάλωσης επεξεργασμένου κρέατος όπως μπέικον, λουκάνικα, αλλαντικά.

 - Προτίμηση σε ψάρια ή πουλερικά αντί για κόκκινο κρέας (μοσχάρι, χοιρινό, αρνί).

 Όταν πρόκειται για κόκκινο κρέας, επιλογή άπαχων τμημάτων κρέατος και κατανάλωση μικρότερων ποσοτήτων.

 - Προτίμηση του ψητού ή βραστού τρόπου μαγειρέματος κρέατος, πουλερικών, ψαριών παρά του τηγανητού.

 - Κατανάλωση τουλάχιστον 2 ½ φλιτζάνιών λαχανικών και φρούτων καθημερινά.

 - Προσθήκη φρούτων και λαχανικών σε κάθε γεύμα.

 - Προτίμηση σε ποικιλία λαχανικών και φρούτων κάθε μέρα.

 - Επιλογή 100% χυμού λαχανικών ή φρούτων.

 - Επιλογή δημητριακών ολικής αλέσεως αντί για επεξεργασμένα προϊόντα δημητριακών.

 - Επιλογή προϊόντων ολικής αλέσεως σε ψωμί, ζυμαρικά, δημητριακά (όπως το κριθάρι και βρώμη) αντί για ψωμί, δημητριακά και ζυμαρικά από επεξεργασμένα δημητριακά, όπως και μαύρο αντί για λευκό ρύζι.

 - Περιορισμός της κατανάλωσης επεξεργασμένων υδατανθράκων, όπως γλυκά, καραμέλες, ζαχαρούχα δημητριακά για πρωινό, και άλλα υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη τρόφιμα.

Ελάττωση της κατανάλωσης αλκοόλ

 Όσοι καταναλώνουν αλκοόλ θα πρέπει να περιορίσουν την πρόσληψη σε όχι περισσότερο από 2 ποτά την ημέρα για τους άνδρες και 1 ποτό την ημέρα για τις γυναίκες. Το συνιστώμενο όριο είναι χαμηλότερο για τις γυναίκες λόγω του μικρότερου μεγέθους του σώματός τους και της βραδύτερης κατανομής του οινοπνεύματος σε αυτό. Όσον αφορά στον κίνδυνο καρκίνου, σημασία έχει η ποσότητα του αλκοόλ και όχι ο τύπος αλκοολούχου ποτού.

 

 Κωνσταντίνος Β. Σακελλαρίου, MD